Altesse (drue)
| Høyhet B | |
 Grappe d'Altesse | |
| Fenologiske egenskaper | |
|---|---|
| Knopp pause | Skal fullføres |
| Blomstrende | Skal fullføres |
| Veraison | Skal fullføres |
| Modenhet | Skal fullføres |
| Kulturelle egenskaper | |
| Havn | Skal fullføres |
| Vigør | Skal fullføres |
| Fertilitet | Skal fullføres |
| Størrelse og kjørestil |
Skal fullføres |
| Produktivitet | Skal fullføres |
| Kulturelle krav | |
| Klimatiske | Skal fullføres |
| Pedologisk | Skal fullføres |
| Ønologisk potensiale | |
| Alkoholisk potensial | Skal fullføres |
| Aromatisk potensiale | Skal fullføres |
Den høyhet B er en drue fransk hvit, hovedsakelig til stede i vingården Savoy .
Opprinnelse
Historisk
Noen legender får høyheten til å komme fra Kypros . En hertug av Savoy tok angivelig denne hvitvinssorten tilbake fra det østlige romerske riket hvor han gikk i krig for å hjelpe fetteren keiseren Paleologus .
Louis Levadoux, strålende ampelograf , inkluderte Altesse i Serines-familien . Det ville derfor komme fra Sørøst-Frankrike og ville ha for den prestisjetunge familien Syrah , Mondeuse , Viognier , Marsanne eller Roussanne .
Geografisk område
I Frankrike er denne druen hovedsakelig til stede i Savoie , litt i Ain og Isère . I Savoie heter det Roussette . Det er igjen plantet, går fra 129 ha i 1979 til 190 ha i 1994, etter å ha opplevd en nedgang i årene 1960-70.
Det er også til stede i fransktalende Sveits. Sannsynligvis bekrefter den sin Savoyard-opprinnelse.
Synonymi
Altesse er også kjent med navnene Arbane, Fusette d'Ambérieu, Fusette de Montagnieu, Roussette, Roussette de Montagnieu, High Roussette.
Ampelografiske tegn
- Cottony spirende.
- Unge blader veldig solbrune.
- Voksne blader små, trilobed, petiole sinus åpen i U, lange tenner med konvekse sider, involvert blad.
- Små til mellomstore klynger, små avrundede bær.
ferdigheter
Kulturell
Avhengig av terroir kan denne druesorten brukes i kort beskjæring (beger, cordon de Royat) eller lang beskjæring (Guyot). Sine favorittjordsmonnet er clay- kalkstein eller steinete ur og i god eksponering (en spesielt viktig kriterium for en druesort i et fjellklima).
Følsomhet for sykdommer
Det er en delikat variant som er veldig følsom overfor dunaktig mugg , excoriose , midd og pulveraktig mugg . Den frykter også grå råte når innhøstingen nærmer seg.
Teknologisk
Det er en druesort med interessant potensial. Det gir viner som er rause, fyldige, rike på aroma, fine og egnet til aldring.
Genetisk mangfold
Undersøkelser i de gamle vingårdene i Savoy førte til opprettelsen av en samling kloner. Blant dem er tre godkjent.
Merknader og referanser
- Veiledning til druesorter, 300 druesorter og vinene deres , Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid og Schuman, ULMER-utgavene, 1997. ( ISBN 2-84138-059-9 )
- www.academievin.com/.../Vouillamozarbregenealogiquedelasyrah.pdf
- Katalog over sorter og kloner av vinstokker dyrket i Frankrike , utgave av departementet for landbruk og fiskeri, 1994.
Vedlegg
Relaterte artikler
Eksterne linker
- Høyhetsark her .
Bibliografi
- Pierre Galet, leksikon Dictionary of vinstokker , Paris, Hachette Livre , 1 st utgave, 2000, 935 s. ( ISBN 978-2-01-236331-1 og 2-01-236331-8 )
- Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman ( oversettelse fra tysk), guide til druesorter, 300 druesorter og deres viner , Paris, Éditions ULMER,1997, 320 s. ( ISBN 2-84138-059-9 )
- ENTAV, INRA, ENSAM, ONIVINS, Katalog over druesorter og kloner dyrket i Frankrike , utgave av departementet for landbruk og fiskeri,1994