Kaliumalum

Kaliumalum
Illustrasjonsbilde av varen Kaliumalum
aluminiumion  potasiumion   2sulfationBlackDot.svg 1.svg2.svg vann av krystallisering
Identifikasjon
IUPAC-navn aluminiumkaliumsulfat dodekahydrat
Synonymer

kaliumalum, kaliumalum, alun

N o CAS 10043-67-1 (vannfri)
7784-24-9 (dodekahydrat)
N o ECHA 100,112,464
PubChem 24856
SMIL [O-] S (= O) (= O) [O -]. [O-] S (= O) (= O) [O -]. [Al + 3]. [K +]
PubChem , 3D-visning
InChI InChI: 3D-visning
InChI = 1S / Al.K.2H2O4S / c ;; 2 * 1-5 (2,3) 4 / h ;; 2 * (H2,1,2,3,4) / q + 3; +1 ;; / p-4
InChIKey:
GRLPQNLYRHEGIJ-UHFFFAOYSA-J
Utseende hvite krystaller
Kjemiske egenskaper
Brute formel H 24 Al K O 20 S 2KAL (SO 4 ) 2 · 12 H 2 O
Molarmasse 474,388 ± 0,018  g / mol
H 5,1%, Al 5,69%, K 8,24%, O 67,45%, S 13,52%,
Fysiske egenskaper
T ° fusjon 92,5  ° C (vannfri)
Løselighet 139  g · L -1 (vann, 20  ° C , vannfri))
Volumisk masse 1,75  g · cm -3 ( 20  ° C , vannfri)
Enheter av SI og STP med mindre annet er oppgitt.

Den vanlig alun (gresk als , alos : "Salt"), alun, kalium eller aluminium og kalium-disulfat , er et dobbeltsalt av kjemisk formel KAL (SO 4 ) 2 • 12 H 2 O C t er et mineral naturlig tilstede i forskjellige regioner i verden, som Syria og Marokko tidligere. Det kan også syntetiseres .

Historie

I IV th  århundre  BC. AD , filosofen Theophrastus , en elev av Aristoteles , skrev et verk med tittelen On Salt, Nitre and Alum . Strabo rapporterer om noen egenskaper til alun. I likhet med den I st  århundre, pharmacologist Dioscoride (MM V, 106) og encyclopaedist Plinius (HN XXXV, 183-185).

Alun (στυπτηρια styptêria ) ble brukt i stor utstrekning av gullsmeder og alkymistene av III th  århundre gresk-romersk Egypt. Det er en av de mest siterte råvarene i Leiden og Stockholm papyri . For Robert Halleux er styptêria , oversatt som "alun", doble sulfater av aluminium og alkalimetaller, men også alle slags stoffer utstyrt med astringerende egenskaper. Egypt utnyttet alunforekomster i Little Oasis, og disse var til og med underlagt et statlig monopol i romertiden . Hovedbruken av alun er å fikse farger. I løsning kan det gi en svak syre.

Geber er kreditert oppdagelsen av salpetersyre , oppnådd ved oppvarming av kaliumnitrat ( salpeter ) i nærvær av alun, kobbersulfat og svovelsyre ( vitriol ).

På slutten av XV -  tallet oppdages viktige alunforekomster i fjellene i Tolfa , en region i Italia som tilhører de pavelige statene . Gitt den rollen som alun spilte på den tiden i tekstilindustrien, vil utnyttelsen av disse avsetningene være en inntektskilde for de pavelige statene .

Romerne brukte alun, Plinius snakker om det i sine skrifter. I sine fullstendige arbeider beskriver Buffon bruken av den ved farging av materialer:

“Dette saltet har faktisk nyttige egenskaper, både for medisin og for kunsten, og spesielt for farging og maling. De fleste pasteller er bare alunjord, farget i forskjellige farger. Den brukes til farging ved at den har den egenskapen at den åpner porene og skjærer inn i overflaten på ullen og silken som vi ønsker å fargelegge, og fikserer fargene i stoffene. Den brukes også til forberedelse av lær, for å glatte papiret ... Vi gni med kalsinert alun formene som brukes til å trykke stoffene og papirene for å få fargene til å klebe seg med dem ... ”

Eiendommer

Alun er snerpende , emetisk og hemostatisk . Dets smeltepunkt er 92,5  ° C .

Dens oppløselighet er ca. 114  g / l ved 20  ° C .

Bruker

Lær og tekstil

Alunet som fremmer koagulering av proteiner (hemostatisk egenskap), ble brukt til å behandle læret av støperne , som brukte det blandet med natriumklorid.

Det brukes som en mordant for farging av stoff .

Kosmetisk

Alunstein (kaliumalum) regulerer svetting uten å tette porene i huden ( snerpende egenskap ). Den bekjemper bakterier som forårsaker dårlig lukt ( bakteriedrepende egenskap ). Den kan brukes som en aftershave for å stoppe blødning på grunn av mikrokutt ( hemostatisk egenskap ). Alunsteinen brukes fuktet med kaldt vann ved å føre den sakte over huden. Denne typen stein finnes på apotek og apotek . Den "naturlige" siden av produktet bidrar til fornyet interesse. Dette har vært sterkt stilt spørsmålstegn ved de siste årene (se nedenfor: "diett" og "konsekvenser for helse", Alzheimers og andre problemer), og har fått produsenter til å kommunisere på begrepene "Kalunite", "ren" og "uten aluminiumhydroksider. "uten tillegg av vitenskapelige elementer eller tekniske datablad.

Mat

På 1800-tallet introduserte noen bakere i Frankrike, Tyskland og England kaliumalum i mel som erstatning for kaliumbitartrat i bakegjær . Dødsfall ved et uhell eller forsettlig forgiftning relatert til alun ble rapportert på dette tidspunktet. Bare en del av alunet som brukes til fremstilling av brød, brytes ned av fosfater som er tilstede i melet, bruken av det i matvarer ble forbudt og straffet med fengsel på slutten av 1870-tallet. Av Devergie og Orfila på levende dyr ga bevis for at det er en gift hvis etsende virkning angriper slimhinnene. Symptomer som observeres er oppkast, forstoppelse, ekstrem asteni og tap av matlyst. Andre eksperimenter utført på sunne hunder av Henry A. Mott førte til samme observasjon, obduksjon av sistnevnte oppdaget tilstedeværelsen av en stor mengde aluminium i hjertet, leveren, nyrene og blodet.

Brukes på en tradisjonell måte i produksjonen av "sukkerhoningsirup" (glukosesirup, lokalt kalt "falsk honning") spesielt i Maghreb for å dekke eller belegge tørre kaker (makrout, baklava, kalb el-louz, zalabia, etc.). ). Dets sikkerhet ser ikke ut til å bli satt i tvil, og bruken fortsetter i dag, i det minste i familier.

Annen

Det brukes også som koagulant i behandlingen av drikkevann.

Det har også blitt brukt som en immunologisk adjuvans .

Det brukes også til fremstilling av modeller . Det er en ingrediens i noen giftfri hjemmelagde lekdeigsoppskrifter . "Kosthold" -avsnittet og studiene det siterer, burde reise spørsmål om denne ikke-toksisiteten.

I løsningsform brukes den til å lage hortensiaer røde , som alle andre syrer.

Syntese

Den kan oppnås ved å blande konsentrerte oppløsninger av kaliumsulfater K 2 SO 4 og aluminiumsulfat Al 2 (SO 4 ) 3 , som får lov til å fordampe:

K2SÅ4(s)+Al2(SÅ4)3(s)→ 2KAl(SÅ4)2(s){\ displaystyle {\ hbox {K}} _ {2} {\ hbox {SO}} _ {4 (s)} + {\ hbox {Al}} _ {2} {\ hbox {(SO}} _ { 4} {\ hbox {)}} _ {3 (s)} \ to \ 2 {\ hbox {KAl}} {\ hbox {(SO}} _ {4} {\ hbox {)}} _ {2 ( s)}}

Helsekonsekvenser

I kontakt med vann frigjør alunstein spesielt aluminiumhydroksid som antas å være inert, men hvis formløshet ikke er demonstrert. Det er for øyeblikket ingen offisiell toksikologisk informasjon eller begrensning for bruk av naturlig alun. Aluminiumhydroksyd er imidlertid autorisert i naturlig biologisk og kosmetikk i motsetning til aluminium-hydroklorid eller aluminium -klorid produseres industrielt og hvis uskadeligheten ble utspurt ved slutten av 2011 av den franske Health Security Agency. Helse produkter som komponenter i deodoranter eller antiperspiranter. Noen nettsteder som selger alunstein (skriv Kalunite i en søkemotor), fremhever imidlertid fraværet av aluminiumhydroksid (?). Danske, men også engelske studier har implisert aluminium i sykdommen Alzheimers blant andre helseproblemer. De fleste industrielle deodorantprodusenter kommuniserer fraværet av aluminiumsalter i formuleringene.

Uskadelighetsargumentet på grunn av bindingenes meget sterke styrke setter spørsmålstegn ved visse studier sitert ovenfor (avsnitt mat). Studien i begynnelsen av avsnittet indikerer tydelig muligheten for frigjøring av aluminiumhydroksid i vann, som anses å være inert for det. Mangelen på definisjon av produktene så vel som mekanismene som er involvert under påføring på huden eller under svelging, tillater oss ikke å få en rettferdig ide, i påvente av videre studier. Dette problemet ligner på bruken av leire i ekstern og intern pleie. I dette tilfellet har dyrestudier ikke vist en konsentrasjon av aluminium i de organer (se artikkel leire ). (se også Strid om sikkerheten til deodoranter ).

Hjemmelaget

Det er stadig færre produsenter i verden bearbeiding av alunstein på en håndverksmessig måte ved hjelp av en metode for kutting og polering for hånd.

Den håndverksmessige metoden krever arbeid fra ekte ikke-rekonstruert alun-krystall. Alunstein laget med denne metoden blir stadig sjeldnere.

I dag finner vi mange støpte steiner som er gjenkjennelige med deres ugjennomsiktige og pulverformige utseende. Den virkelige alun-krystallet er på sin side gjenkjennelig med sin lette gjennomsiktighet (fravær av aluminiumhydroksid i henhold til de kosmetiske salgsstedene) og produktets ikke-homogenitet.

Industrielt synteseprodukt

Et industrielt synteseprodukt, ammoniumalum eller ammoniumalum, laget av ammoniumsulfat , et biprodukt fra kaprolaktamindustrien , svovelsyre og aluminiumoksyd , selges som en naturlig deodorant. Likevel hevder mange selgere av naturlige produkter at syntetiske produkter iboende er skadelige, og ikke av naturlig opprinnelse, særlig gjennom den påståtte migrasjonen av aluminiummolekyler under huden (se Kontrovers om deodoranters ufarlighet ).

Merknader og referanser

  1. beregnede molekylmasse fra "  atomvekter av elementene 2007  " på www.chem.qmul.ac.uk .
  2. Oppføring "Aluminiumkaliumsulfat" i den kjemiske databasen GESTIS fra IFA (tysk instans ansvarlig for arbeidsmiljø og helse) ( tysk , engelsk ), åpnet 28. september 2019 (JavaScript nødvendig)
  3. Diogenes Laërce , Liv, doktriner og setninger til berømte filosofer [ detalj av utgaver ] ( les online ) (Bok V, 42 - 50)
  4. Strabo , Geography [ detalj av utgaver ] [ les online ] (Bok XXXIII, 30)
  5. De greske alkymistene. Papyrus of Leyden, Papyrus of Stockholm, Oppskrifter , tekst utarbeidet og oversatt av Robert Halleux, under ledelse av Henri-Dominique Saffrey, Les Belles Lettres, koll. “Universités de France”, 1981 (siv. 2002) ( ISBN  9782251000039 ) .
  6. KNO 3
  7. CuSO 4 ⋅ 5 H 2 O
  8. "  Potassium alum - Substance identifikasjon  " , på biam2.org (åpnes 26 juli 2010 ) .
  9. Mathey Jérome, "  Syntese av kaliumalumkrystaller  " ,2008.
  10. "  Kaliumalum  " , på crystallography.free.fr (åpnet 27. august 2012 ) .
  11. Marie-Claude Martini, BTS esthetics-cosmetics, vol.  2, Kosmetologi , 2008, s.  49
  12. Frédéric Georges Cuvier , Dictionary of natural sciences , vol.  51, red. FG Levrault , 1827, s.  293 
  13. Effektene av aluminiumoksydsalter på magesaften i fordøyelsesprosessen av Henry A. MOTT, Jr, Ph.D. (Journal of American Chemical Society 1897, bind 2, s13-23)
  14. "  Honningssirup med sukker til orientalske kaker | The cuisine of Djouza  ”, The cuisine of Djouza ,30. juni 2016( les online , konsultert 19. oktober 2016 )
  15. Bernard LAURANCE, "  Zlabias  ", La Cuisine de Bernard , 2010-2016 ( les online , konsultert 19. oktober 2016 )
  16. Flytende alunark
  17. [PDF] “  Eksempel på bruk av alum å de-sensitize gress allergi.  » , På cytos.com (åpnet 26. juli 2010 )
  18. Alunstein: feil ide når det gjelder naturlig deodorant?
  19. [PDF] "  Er aluminiumssaltene i deodoranter farlige?"  "
  20. [PDF] “  Risikovurdering knyttet til bruk av aluminium i kosmetiske produkter (okt  2011) ” .
  21. [PDF] “  CR av kosmetikk Commission (01/28/2011), bærende på s. 13 om evaluering av risikoen forbundet med aluminium i felt  ” .
  22. "  For mye aluminium vil fremme Alzheimers sykdom  ", Medisite ,14. oktober 2014( les online , konsultert 25. oktober 2018 ).

Bibliografi

Se også

Relatert artikkel

Ekstern lenke

<img src="https://fr.wikipedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" title="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;">