Burgund (tidligere administrativ region)

burgunder

Offisiell logo
Administrasjon
Land Frankrike
Prefektur Dijon
Avdelinger og lokale myndigheter Côte-d'Or (21)
Nièvre (58)
Saône-et-Loire (71)
Yonne (89)
Byer 15
Kantoner 174
Kommuner 2,046
regionrådet Burgundy Regional Council
ISO 3166-2 FR-D
Demografi
Hyggelig Burgunder
Befolkning 1 641  130 innbyggere. (2012)
Tetthet 52  innbyggere / km 2

Regionale språk
Bourguignon-Morvandiau
arpitan
Geografi
Område 31 582  km 2
Tilkoblinger
Nettsted www.région-bourgogne.fr

Den Burgund er en tidligere fransk administrativ region består av fire avdelinger  : den Yonne , på Côte d'Or , i Nièvre og Saône-et-Loire . Det tilsvarer en del av den historiske og kulturelle provinsen som ligger i sentrum-øst i Frankrike .

Den administrative regionen, og før provinsen, skylder navnene deres til burgunderne fra tiden før merovingerne , som opprettet kongeriket Burgondie , som ble kongeriket Burgund og deretter Deux-Bourgognes under den karolingiske perioden . Deretter vil vi skille fylket Burgund (eller Franche-Comté de Bourgogne ), som tilsvarer den nåværende Franche-Comté , fra hertugdømmet Burgund som omtrent tilsvarer den nåværende regionen Burgund med Dijon som hovedstad.

Innbyggerne kalles burgundere .

Som en del av territorialreformen fusjonerte Bourgogne-regionen med Franche-Comté le1 st januar 2016for å danne regionen Bourgogne-Franche-Comté .

Historie

Navnet på Bourgogne har utpekt ganske forskjellige territorier i henhold til tiden. Det skylder sitt navn til folket i burgunder som skapte Burgundy-riket. Sistnevnte ble kongeriket Bourgogne og deretter Deux-Bourgogne under den karolingiske perioden . I middelalderen er det tilrådelig å skille fylket Burgund fra hertugdømmet Burgund . Den første (nå Franche-Comté ) var Empire-landet , den andre består av fylkene Mâcon , Chalon , Sens , Auxerre , Tonnerre , Nevers , Autun tilhørte kongeriket Frankrike.

I XIV th og XV th  århundre, State of Burgund , vasall av den rike Frankrike , men uavhengig kvasi faktisk dekket deler av Frankrike, Nederland , i Belgia og Luxembourg i dag. De Dukes of Burgund var vasaller av kongen av Frankrike for hertugdømmet Burgund, Artois og Flandern , og vasaller av keiseren for Fylkesmannen i Burgund, Gelderland , Hainault , Brabant og andre land.

Etter at Charles the Bold døde i 1477 og etterfølgelseskrigen i Burgund , var hertugdømmet Burgund knyttet til kongeriket Frankrike og ble en generell regjering , regjeringen i Burgund . I 1542 dukket general Bourgogne opp , en av de 17 generelle oppskriftene laget av kong Henry II . I tillegg til det tidligere hertugdømmet inkluderte det fra 1601 de fleste Savoy-provinsene på Rhônes høyre bred og deretter suvereniteten til Dombes , som var knyttet til den i 1781. Disse siste oppkjøpene utgjorde i 1790 departementet Ain . Burgund beholder en viss form for autonomi frem til den franske revolusjonen med statene i Burgund og parlamentet i Dijon .

Etter en mislykket regionalisering under Vichy-regimet fra 1940 til 1944, blir det historiske navnet brukt til å betegne en fransk region i den femte republikk opprettet i 1960. I 2016, med loven som reformerte regionene , fusjonerte den med Franche-Comté i den nye Bourgogne-Franche-Comté-regionen .

Regionen heter Bregogne i Burgund-Morvandiau og Borgogne i Arpitan .

Administrasjon

Visuell identitet

Gamle logoer i regionen:

Geografi

Historisk Burgund, et tidligere europeisk kongerike, ble delt av stormaktene i to burgunder:

Den fylke Burgund eller Franche-Comté de Bourgogne (som betyr "fri fylke Bourgogne" ), utgjør den største delen av foreliggende - dag Franche-Comté . Hertugdømmet Burgund tilsvarer omtrent Burgund-regionen minus Nièvre.

Bourgogne-regionen ligger i sentrum-øst i Frankrike. Det grenser til Franche-Comté i øst, Rhône-Alpes i sør-øst, Auvergne i sør-vest, Centre-Val de Loire i vest, Champagne-Ardenne i nord og fra Île-de-France til nordvest.

[ref. nødvendig]

Nord

Den nedre Burgund er en region av sedimentære sletter. Det inkluderer landbruket Sénonais og skogen Othe-landet , som dominerer dalene Yonne og Armançon . Det er byen Auxerre .

Er

De Saône landene tilsvarer kollapset vidder dekket med rike åkre og enger (hvete, mais, oljevekster, Hageutstyr).

Senter

De burgunder kalksteinsplatåene skråner forsiktig mot nord-vest, men faller kraftig mot sør-øst. De inkluderer Auxerrois , steinete plattform der vinstokkene ( Chablis ) er etablert, Tonnerrois , med lavere høyde, Châtillonnais , regionen med viktige skogsmassiver, Dijon-veikrysset og Côte-d'Or , siste bratte skråning av "  Fjellet  ", som bærer en av de mest berømte vingårdene i Frankrike.

Den Morvan , en tidligere skog massivet, klassifisert som en regional naturpark , og er omgitt av leire slettene der husdyrhold praktiseres, radert av kull depresjon av Dheune-Bourbince.

[ref. nødvendig]

Sør

The Mâconnais , et land med blandet jordbruk, avl og vingårder, er basert på de første foten av Massif Central . Mâconnais utgjør den sørligste delen av Bourgogne og tilbyr en spesiell geografi med Saône- sletten og et mer kupert landskap som kulminerer på 771 meter ( Montmelard kommune ), 758 meter ( Tramayes kommune ) og 746 meter ( Pierreclos kommune ).

Transport

Jernbane

TER TGV

Siden 1981 har TGV Sud-Est satt hovedstaden i Bourgogne Dijon innen rekkevidde av Paris (1 time 37), Roissy (1 time 51), Marseille (3 timer 22) og Montbard bare 1 time fra Paris, med 4 TGV Montbard / Paris og 5 TGV Paris / Montbard hver dag.

Det er også forbindelser fra Chalon-sur-Saône til Paris .

Kobler Paris - Lyon via stasjonen Creusot - Montceau - Montchanin TGV og Macon Loche TGV Station .

Den LGV Sud-Est passerer gjennom 6 avdelinger, inkludert 3 i Burgund ( Yonne , Cote-d'Or , Saone-et-Loire ). LGV nødstasjon mellom Paris og Lyon ligger i Côte d'Or, i landsbyen Lacour-d'Arcenay .

Den TGV Lyria  :

Den Middel TGV , for eksempel kan man koble Dijon til Montpellier i 3 timer og 33 minutter;

Den Rhine-Rhône LGV , som knytter Dijon til resten av Europa, ble satt i drift i slutten av 2011.

[ref. nødvendig]

Vei

Motorveinett

Hovedkontoret til Autoroutes Paris-Rhin-Rhône ligger i Saint-Apollinaire , i en forstad til Dijon .

Elv

Hovedvannveier i Bourgogne:

Økonomi

Burgund landbruk er dynamisk, kraftig og veldig spesialisert: korn (hvete og bygg i Yonne og Côte-d'Or), oljefrø, storfeavl (Charolais, Morvan, Nivernais), vindyrking (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, Chablisien ). Landbruket sysselsetter 5% av arbeidsstyrken. Det nyttige jordbruksarealet (UAA) representerer nesten 60% av Bourgogne. Den nest største storeproduserende regionen, bak Auvergne, spesialiserer territoriet seg fremfor alt i korn, oljefrø og selvfølgelig vin, som opptar nesten 31 000 hektar, hovedsakelig plantet med Pinot Noir og Chardonnay .

Industrien, som har utviklet seg siden XIX -  tallet (kull Montceau-les-Mines , Le Creusot stål, gruvedrift Machine), har opplevd en vekkelse etter 1945, spesielt i Saône-dalen (Mâcon, Chalon-sur-Saône), i Dijon og i Yonne, men ble ikke spart av krisen. Blant de internasjonale selskapene som er etablert i Bourgogne kan siteres Amora Maille ( Unilever- gruppen ), hvis fabrikker i Appoigny (Yonne) og Dijon (Côte-d'Or) stengt i slutten av august 2009, Urgo farmasøytiske laboratorier i Chenôve og Chevigny - Saint-Sauveur , Fulmen- fabrikken , den største arbeidsgiveren i Auxerre (fabrikkstengt), Vendôme-laboratoriene (Le petit Marseillais, etc.) i Quetigny ( Dijon bysamfunn ) og den historiske SEB- gruppefabrikken i Peutgey .

På den annen side har nord i regionen, fattige i store selskaper, hatt nytte av installasjonen av lettere, mer diversifiserte næringer: kjemikalier, legemidler, elektronikk, plast, papirvarer, mekanisk og bilindustri, agrifood.

Til slutt gir turisme med gastronomi, historie, kultur, elveturisme, hydroterapi, industriturisme og grønn turisme med de mange opplevelsessentre som ligger i landsbyene i Armançon- dalen og i parken. Den regionale naturen i Morvan gir regionen sin største utfyllende ressurser.

Handel og tjenester har en viktig plass i Burgund ( Avallon er hovedkvarter for Schiever- distribusjonsgruppen ). For eksempel er Dijon klassifisert som byen der selskapene er de mest konkurransedyktige i Frankrike.

Siden 2005 har Burgundy hatt to konkurranseevnehoper: Burgundy atomklyngen og Vitagora Goût-Nutrition-Santé (agrifood).

[ref. nødvendig]

Burgundy opprettet Super Cocotte SEB , Jodel- fly og Dim- strømpebukser på 1950-tallet. Den produserer nå hjertet av atomkraftverk , TGV- boggier , Urgo- dressinger og kosmetikk til Vendôme-laboratorier .

Demografi

Befolkningen i Burgund er sparsom og ujevnt fordelt. Befolkningen konsentrerer seg om kommunikasjonsaksene mens Morvan tømmes. Bourgogne er for tiden mindre befolket enn i 1851. Regionen hadde 1638 588 innbyggere i 2008.

Siden 1990 har den demografiske ubalansen økt mellom Bourgogne og de dominerende regionene som omgir den (Île-de-France og Rhône-Alpes). Til disse to sterke vekstene motsetter Burgund bare stagnasjon. Den årlige trekkbalansen falt bare fra –0,03% til –0,04% mellom de to siste folketellingene, men det årlige naturlige overskuddet falt fra 0,13 til 0,04%. Dette resulterer i en aldring av befolkningen, regionen tiltrekker seg flere pensjonister enn unge husholdninger.

Bare Dijon, hovedstaden i Bourgogne og bydelen, samt Saônedalen (fra Chalon-sur-Saône til Mâcon ) har det bra. Etter Dijon er de største byene i regionen Chalon-sur-Saône , Nevers , Auxerre , Mâcon , Sens , Le Creusot , Beaune , Montceau-les-Mines og Autun .

Kultur og turisme

En region kjent for sin gastronomi, er Bourgogne også rik på sin naturlige men også bygde arv, fra befestede slott til kadoler , inkludert klostre og katedraler.

Det er mulig å besøke stedet Alésia og dets MuséoParc Alésia , der Vercingétorix holdt beleiring mot hærene til Julius Caesar i 52 f.Kr. AD , og området av Cluny hvor benediktinerne gjorde sitt kloster i X th  største tallet åndelige og intellektuelle sentrum av Europa.

Bourgogne er et land rikt på kulturelle steder, noen unike inkludert palasset til hertugene av Bourgogne i Dijon, Beaune Hospices , klosteret Saint-Philibert av Tournus , cistercienserklosteret , klosteret Fontenay , ' Pontigny-klosteret , klosteret til St. Germanus of Auxerre , St. Stephen's Cathedral of Sens , Saint-Lazare Autun Cathedral , Cathedral Saint-Cyr-et-Sainte-Julitta from Nevers , Cathedral St. Étienne d'Auxerre , Sainte-Marie-Madeleine basilikaen i Vézelay , basilikaen Sacré-Coeur i Paray-le-Monial , kirken Notre-Dame i La Charité-sur-Loire , slottene Guédelon og Pierreclos , Tanlay , Bussy-Rabutin , Cormatin , Ancy-le-Franc og Bazoches , Pézanin-arboretet , som gjør dette området attraktivt og med sterkt turistpotensial .

Med Niépce (1765-1833) som oppfant fotografering, har Burgund utviklet i Chalon-sur-Saône den fotomuseum og et bilde pol og lyd.

Den Dijon Museum of Fine Arts er også viktig.

Kino

Mer enn 50 filmer og telefilmer (oppført) ble spilt - helt eller få scener - i Burgund, mellom 1938 og 2010. Her er filmstedene (etter avdeling, antikronologisk), samt titler og regissører .

Filmer skutt i Burgund

I Côte-d'Or (21)

I Nièvre (58)

I Saône-et-Loire (71)

I Yonne (89)

 

Personligheter

Burgundiske personligheter

Kunst og bokstaver

Sang

Filosofi

Politikk og historie

Vitenskap

Sport

Kino, show og TV-verden

 

Tradisjonelle emblemer i Burgund

Bourgognes våpenskjold

Burgundens armer er prydet som følger:
Kvartalsvis: på den første og den fjerde, Azure, sådd med fleur-de-lys av gull med en kompongrense av Argent og Gules; andre og tredje, bandasjert med seks stykker Azure og Or på grensen Gules . Våpenskjoldet kombinerer våpenskjoldet til Valois-hertugene (1 og 4) med det fra de kapetiske hertugene (2 og 3).


Bourgogne-korset

Den burgunderkors var emblemet av Burgund (da den spanske Nederland og spanske imperiet i Amerika) fra John jeg st i Burgund, sa John Fearless , hertugen av Burgund , greve av Flandern , d ' Artois , teller Palatine av Burgund (det vil si om Franche-Comté) (°28. mai 1371i Dijon - †10. september 1419). Den Burgund kors er vanlig i spansk heraldikk (kjent som cruz de Borgoña ), og er fortsatt en del av armene til kongen av Spania . Som emblemet til større Burgund, blir dette emblemet også ofte brukt i Franche-Comté .

I 2010 ble en 10  € sølvmynt, gravert av Joaquin Jimenez , satt i omløp i Bourgogne. Det representerer kartet og våpenskjoldet i regionen. Det er lovlig betalingsmiddel i hele Frankrike.

Vitenskap

Mat og vin

Gastronomi

  • ami-chambertin (ost)
  • andouillettes fra Arnay-le-Duc, Mâcon, Clamecy og Châblis
  • Flavigny anis
  • Ruffeys asparges
  • spiel fra Clamecy og chi i iau
  • Benediktiner (ost)
  • Beurdin, kjeks Bourbon-Lancy
  • Chablis kjeks eller hertugdømmekjeks
  • biff bourguignon
  • strømpebukse (geitost)
  • gjedde braised eller i queneller
  • cabriotte
  • kirsebær
  • Burgunder solbær
  • Cassissine, solbær fruktpasta
  • groundhog kirsebær
  • chaource (ost)
  • Chariton of Charité-sur-Loire
  • Morvan cider
  • Cistercian (ost)
  • cîteaux (ost)
  • lapskaus
  • claquebitou (ost)
  • coq au vin
  • sylteagurk
  • corniottes
  • cosne (ost)
  • crâpiau
  • Crispy from the Loire Valley (Pouilly-sur-Loire)
  • Cassis
  • Morvan crottin (ost)
  • froskelår
  • ånder
  • Charolais biff
  • Époisses (AOC)
  • Burgunder snegler
  • Charolais ost ( BOB )
  • Charolais ved Époisses
  • faisselle
  • Flamsk
  • stekte pigger
  • blond leverkake
  • Maconnaise wafer
  • Gougères
  • Rosa granitt fra Semur-en-Auxois
  • kreps haler gratin
  • ripe
  • greuze emotion (sjokolade)
  • skinke a la châblisienne
  • Morvan rå skinke
  • persille skinke
  • judru de Nolay
  • Kir
  • bunny dijonnaise
  • Cassis brennevin
  • mâconnais (ost)
  • marc of Burgundy
  • fiskemurette
  • Morvan kjære
  • morvandiau (ost)
  • Dijon sennep
  • negus og nougatine fra Nevers
  • Nivernais (ost)
  • nonettes
  • netter-saint-georges (ost)
  • Egg I Meurette
  • løk fra Val de Sâone
  • pepperkaker
  • pauchouse
  • biff
  • pierre-qui-vire (ost)
  • stekt squab
  • elv, dam eller innsjøfisk: sorte, gjedde, gjedde abbor, ørret, dyster, gudgeon, ål ...
  • eplecider
  • Burgundy hotpot
  • borgerlig kylling
  • fløtekylling med morell
  • kylling Gaston Gérard
  • plomme
  • beskjære fra Vitteaux
  • Burgund ratafia
  • raspet
  • rochefontaine (ost)
  • Morvan rosett
  • saint-florentin (ost)
  • Burgund salat
  • sirup
  • saupiquet
  • soumaintrain (ost)
  • Løksuppe
  • fruktkaker
  • tartouillater
  • tournusien (kake)
  • Bourgogne trøffel
  • vézelais (ost)
  • charolais kjøtt
  • fjærfe fra Bresse ( AOC ).

Burgund gastronomi avvises også av de store regionale navnene:

Det er flere gastronomiske menigheter som Snail, Truffle, Gingerbread, Solbær eller Dijon Mustard.

Viner

Bourgogne er kjent over hele verden for sine vingårder , særlig Côte de Nuits , Côte de Beaune , Côte Chalonnaise , Mâconnais , Beaujolais og Chablisien . "Climats du vignoble de Bourgogne" har blitt oppført av UNESCO som verdensarvsted siden 2015 .

Det er fordi deres vin ikke lenger ble solgt etter krisen i 1929 at burgunderne hadde ideen om å skape broderskap til ridderne til tastevin , i Nuits-Saint-Georges i 1934.

Merknader og referanser

  1. Léon Gauthier, Les Lombards dans les Deux-Bourgognes .
  2. De to burgunder .
  3. Edme Béguillet, Historien om krigene til de to burgunder under regjering av Louis XIII og Louis XIV .
  4. [1] .
  5. GEO n o  403 av september 2012 s.  129 .
  6. Bullier, Quarré, Oursel og St Jacob, "  Map of monumental Burgundy  " , in Faces of Burgundy ( ArkivWikiwixArchive.isGoogle • Hva skal jeg gjøre? ) , På carto-mondo.fr , red. Horizons of France,1942.
  7. l2tc.com.
  8. allocine.fr.
  9. Bullier, Quarré, Oursel og de St Jacob, "  Carte des Vins de Bourgogne 1941  " , i Faces of Burgundy ( ArkivWikiwixArchive.isGoogle • Hva skal jeg gjøre? ) , På carto-mondo.fr , red. Horizons of France,1942.
  10. "  Climats du vignoble de Bourgogne  " , på whc.unesco.org (åpnet 25. mai 2019 ) .

Se også

Bibliografi

  • [Salch og Auloy] Charles-Laurent Salch og Gilles Auloy, store romanske fangehull i middelalderens burgund , Strasbourg, red. fra Center for the Study of Fortified Castles , koll.  “Castrum Europa, slott-forts av Europe” ( N o  32) ( ISSN  1253 til 6008 , lese online )
  • [Salch et al. ] Charles Lawrence Salch Gilles Auloy og Michael Maerten, Dungeons of XIII th og XIV th  århundre i middelalderens Bourgogne , Strasbourg, Editions du Centre for the Study of castle, al.  “Castrum Europa, slott-forts av Europe” ( n o  35/36) ( ISSN  1253-6008 , lese online )
  • Jean-Robert Pitte, ordbok for elskere av Burgund , Paris, Plon, 2015
  • Yves Baticle, Robert Chapuis, Jean-Bernard Charrier, Jean Chiffre, Danièle Legras og Pierre Levêque, Bourgogne, Rom og samfunn, regionale folkelige sivilisasjoner , red. Horvath, 1987
  • [Colombet 1985] Albert Colombet , Burgund, multiple riches , Paris, France Empire,1985

Relaterte artikler

Eksterne linker