En eruptiv stjerne er en variabel stjerne som kan manifestere en økning i lysstyrke så spektakulær som den er uforutsigbar, av svært variabel varighet, noen minutter eller noen få timer. Hele spekteret øker i intensitet, fra røntgen til radiobølger .
Eruptive stjerner er små røde dverger , selv om nyere forskning tyder på at brune dverger også kan være i stand til utbrudd.
De første stjernene av denne typen ( V1396 Cygni og Lacaille 8760 ) ble oppdaget i 1924. Den mest kjente er imidlertid UV Ceti oppdaget i 1948 , og i dag er utbruddstjerner noen ganger kjent som UV Ceti-variabler .
Solens nærmeste nabo , Proxima Centauri, er en utbruddstjerne og en annen nabo Wolf 359 . På samme måte kan Barnards stjerne , den nest nærmeste stjernen være en utbruddstjerne. Å være så svak, alle kjente variable stjerner er så svake innenfor en radius på 60 al .
Det antas at blussene til disse stjernene er analoge med solbluss . Men siden disse røde dvergstjernene er mye mindre lysende enn solen, er deres utbrudd (sammenlignbare med solbluss) mye mer merkbare på disse bleke stjernene enn på solen.