Anjou landsbyer brissac | |
AOC baketikett | |
Betegnelse (r) | Anjou landsbyer brissac |
---|---|
Hovedbetegnelse (r) | anjou-landsbyer-brissac |
Type betegnelse (r) | AOC |
Anerkjent siden | 1998 |
Land | Frankrike |
Forelderregion | Loire-dalen |
Underregion (er) | Anjou |
plassering | Maine-et-Loire |
Vær | tempererte oceanic gradient |
Planteområde | 87 hektar |
Dominante druesorter | cabernet franc N og cabernet sauvignon N |
Viner produsert | rød |
Produksjon | 3150 hektoliter i 2009 |
Fot per hektar | minimum 4000 planter per ha |
Gjennomsnittlig avkastning per hektar | 50 til 56 hl / ha |
Den Anjou-Villages-Brissac er en rødvin fra AOC produktet på ti rundt slottet Brissac , mellom Loire og Layon . Denne betegnelsen er en del av vingården Loire Valley .
Den AOC Anjou-landsbyer brissac ble opprinnelig anerkjent av resolusjon av17. februar 1998. Dette ble opphevet av12. oktober 2009. Spesifikasjonene for betegnelsen Anjou-Villages Brissac er nå et vedlegg til dette siste dekretet.
Brissac Anjou-Villages viner tar navnet sitt fra byen Brissac-Quincé i departementet Maine-et-Loire .
Tomter som er klassifisert i Anjou-Village Brissac appellasjonsområde, må særlig ha en lav jorddybde. Denne faktoren forklarer den tidlige modningen av druebær. Denne avanserte modenheten (nær fenolmodenhet) under innhøstingen ville være en av faktorene som forklarer typisiteten til vinene i appellasjonen: terroir / typicity link av vinene.
Undergrunnen kan være sammensatt av metamorf og krystallinsk bergart (skifer, sandstein osv.) Eller kalksteinsmel fra krittiden (østersmel). Denne motstanden fra jord illustrerer appellasjonens geologiske og geografiske posisjon: over grensen mellom det pansrede massivet og Paris-bassenget. Landskapet på hver side av Angers-Poitiers-veien er resultatet av denne situasjonen, mer robust mot vest (metamorfe bergarter), noe som gjør denne betegnelsen til et levende vitne om geologisk historie.
Den delen av Anjou-Village Brissac-appellasjonsområdet som ligger på krystallinske og / eller metamorfe bergarter, er vanlig for appelområdet Coteaux de l'Aubance, forskjellen kommer fra druesorten: eksklusiv chenin for Aubance-skråningene.
Regionen ligger i en temperert sone , under havpåvirkning . Dette klimaet er preget av milde og regnfulle vintre, samt en lav termisk amplitude.
For byen Angers er de gjennomsnittlige klimatiske målingene:
Måned | Jan. | Feb. | mars | april | kan | juni | Jul. | august | Sep. | Okt. | Nov. | Des. | år |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Gjennomsnittlig minimumstemperatur ( ° C ) | 2.1 | 2.2 | 3.9 | 5.6 | 8.9 | 11.8 | 13.6 | 13.4 | 11.3 | 8.4 | 4.6 | 2.8 | 7.4 |
Gjennomsnittlig maksimumstemperatur (° C) | 7.9 | 9.2 | 12.6 | 15.3 | 19 | 22.6 | 24.9 | 24.7 | 21.8 | 17 | 11.4 | 8.4 | 16.2 |
Solskinn ( h ) | 70 | 92 | 141 | 179 | 201 | 234 | 248 | 237 | 191 | 129 | 89 | 65 | 1 877 |
Nedbør ( mm ) | 62.1 | 50.8 | 51,7 | 44.6 | 54.4 | 41.2 | 43.8 | 44.9 | 52.2 | 59.6 | 64,5 | 63.4 | 633.4 |
Denne AOC-vingården dekker 104 hektar, brukt utelukkende til rødvin. Ligger i kommunene Brissac-Quincé , Dénée , Juigné-sur-Loire , Mozé-sur-Louet , Mûrs-Erigné , Saint-Jean-des-Mauvrets , Saint-Melaine-sur-Aubance , Saint-Saturnin-sur-Loire , Soulaines-sur-Aubance og Vauchrétien i departementet Maine-et-Loire .
Navnene på AOC Anjou-Villages Brissac-viner kan også følges av Loire Valley geografiske betegnelse .
Anjou-Villages-Brissac-viner er laget utelukkende av druesorter Cabernet Franc og Cabernet-Sauvignon . De er de eneste i Loire-dalen som kan lages av 100% Cabernet-Sauvignon.
Vinrankene har en minimum tetthet på 4000 fot per hektar. De kan ikke ha et avstand mellom rader større enn 2,50 og et avstand mellom føttene på samme rad mindre enn 1 meter.
Utbyttet er satt til 50 hektoliter per hektar.
Den alkoholometriske volumtittelen (tidligere kalt vingraden) må være mellom 11% og 12,5% for at vinene i denne betegnelsen skal kunne selges.
De druer er høstet ved avansert forfall (ofte den andre halvdel av oktober), avhengig av de muligheter av årgang, og enten manuelt eller mekanisk. Innhøstingen frigjøres fra plantedeler (stengler, blader, tendrils osv.) Eller endres ved forskjellige manuelle eller mekaniske sorteringsoperasjoner.
Maserasjonstidene kan være lange (to til fire uker eller mer!) Gitt aldringen som kreves av loven. Den må finne sted i den opprinnelige vingården i en periode som slutter tidligst 30. juni året etter høstens. På slutten av aldringsperioden markedsføres vinene til forbrukeren fra 15. juli året etter høstingen.
Denne betegnelsen har vært gjenstand for mange vitenskapelige studier på terroiren og nå på typene av vinene, for å bevise eksistensen av koblingen mellom de to konseptene. All denne forskningen ble utført av UEVV fra INRA of Angers.
Disse vinene holder mellom 2 og 10 år eller mer for flotte årganger.