Matmesse i Abitibi-Témiscamingue og nordøstlige Ontario | |||
![]() Kokk Daniel Esposito | |||
Snill | Arrangement / Regionale produktmesse / Musikkfestival | ||
---|---|---|---|
plassering | Ville-Marie i Abitibi-Témiscamingue | ||
Kontaktinformasjon | 47 ° 20 ′ 00 ″ nord, 79 ° 26 00 ″ vest | ||
Periode | august | ||
Kapasitet | 20 000 til 35 000 mennesker | ||
Opprettelsesdato | 2002 | ||
Nettsted | ATNEO gourmetmesse | ||
Geolokalisering på kartet: [[ Modell: Geolocation / Ville-Marie ]]
| |||
Den Foire gourmande de l'Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien (ATNEO) ble opprettet i 2002. Arrangementet, og bringer sammen produsenter og prosessorer av regionale produkter, ble først og fremst rettet mot å øke bevisstheten om disse produktene.
Den første utgaven av ATNEO Gourmetmesse ble avholdt i Ville-Marie i Témiscamingue fra 23. til 25. august 2002 . Cirka femti regionale produsenter og prosessorer presenterte produktene sine der under et telt satt opp mot Lake Témiscamingue . Line Descôteaux og Bernard Flebus, var en del av grunnleggerkomiteen for arrangementet. De hadde medformannskapet i fem år, dvs. til 2007. Line Descôteaux, eier av Chocolats Martine i Ville-Marie, kom tilbake til presidentskapet i 2017.
Fra den første utgaven, i 2002, kunne besøkende smake på forretter som fremhever oster som Le Cru du Clocher de Fromage au Village og andre oster produsert av La Vache à Maillotte og Chèvrerie Dion. Lam, Highland beef og hvitkaviar var blant bittene som ble tilbudt.
Kjente kokker har samarbeidet i hver utgave av ATNEO Gourmetmesse, noen ganger ved å delta i Cooking in action-aktivitet som kokk Daniel Esposito, noen ganger som talsperson eller ærespresident som kokk Stefano Faïta.
Antall besøkende har vokst betydelig med hver utgave. I løpet av en st utgaven av Fair grådige ATNEO hadde det blitt anslått til 5000 . Året etter, i 2003, hadde antallet besøkende nådd 12 000. Noen år senere, i 2008, hadde nesten 35 000 elskere av regionale produkter samlet seg til arrangementet.
Antall utstillere har holdt seg omtrent det samme gjennom årene. I 2018, den 16 th utgaven imot 45 utstillere. Minst 500 frivillige hadde hjulpet til med å forberede og gjennomføre arrangementet.
Effekten av arrangementet er notert, i tillegg til matfunn, turisme og nettverk mellom selskaper. Utstillere benytter seg av denne årlige begivenheten for å knytte koblinger mellom dem. Noe som kan føre til partnerskap. Mer enn halvparten av de besøkende kommer fra utenfor regionen.
ATNEO Gourmet Fair hjelper til med å stimulere kreativiteten til håndverkere. Disse klarer å skille seg ut til tross for at den gastronomiske tradisjonen til Abitibi-Témiscamingue er ung. Arrangementet belyser også mangler som lokale produsenter står overfor, som mangel på et føderalt sertifisert slakteri. Dette slakteriet ville forhindre dem i å måtte reise til Ontario for å få dyrene sine slaktet.
I 2016 tilskrives en Ville-Marie-kjøpmann økningen i årlig salg av regionale produkter i sin virksomhet til å holde ATNEO Gourmet Fair. Det årlige salget steg fra $ 150 000 i 2005 til mer enn 1 million dollar i 2013. Det årlige salget av regionale produkter har holdt seg på toppen av en million siden. Denne hendelsen stimulerte også fremveksten av agro-turismeinitiativer og etableringen av nye produkter fra produsenter som ønsker å overraske besøkende ved hver utgave.
ATNEO Gourmet Fair-programmet tilbyr forskjellige gastronomiske aktiviteter, inkludert Cuisine en action, Gourmet Restaurant, kulinariske workshops. Andre aktiviteter relatert til musikk, visuell kunst og lokale håndverkere er en del av programmet.