Hvitløk og basilikumesse | |||
![]() En bod som selger hvitløk på Tours hvitløk og basilikumesse på Place du Grand-Marché i 2018. | |||
Land | Frankrike | ||
---|---|---|---|
plassering | Turer | ||
Kontaktinformasjon | 47 ° 23 '37' nord, 0 ° 40 '50' øst | ||
Geolokalisering på kartet: Frankrike
| |||
Type | mat | ||
Arrangør | lokale produsenter | ||
Den hvitløk og basilikum Fair er en årlig begivenhet, som holdes hvert 26 juli , Saint Anne dag , i Tours .
De fleste av publikasjonene gir denne messen en "middelalderlig opprinnelse" , fremfor alt fordi den tilsvarer en skytsfest, men de legger ikke fram noen presis dato for opprettelsen og nevner ingen kilde, men denne messen om turer er attestert i 1802. Journal d'Indre-et-Loire , i sin utgave av28. juli 1858, fremkaller for sin del en "eldgammel bruk" , men dette uttrykket relaterer seg kanskje mer til bruk av basilikum i antikken enn til selve messen.
Tradisjonen har det at Turistaktører lager seg med hvitløk for året på denne dagen. Tilstedeværelsen av basilikum på dette arrangementet skulle derimot ikke være noe for matbruk av planten, men for andre dyder som tilskrives den (bekjempelse av mygg, trylleformular ).
I 1888 ble messen flyttet til kirken Notre-Dame-la-Riche for å tillate innvielsen av et monument - endelig trukket tilbake i 1902 - Place de la Victoire .
En artikkel publisert i Gil Blas i 1903 indikerer at messen finner sted i det minste det 26. til kl29. juli med orkestre som liver opp om kveldene.
I XXI th århundre, står det i stedet for Châteauneuf , opp Markeds , Victory Square og tilstøtende gater Vieux-Tours og foregår over en eneste dag26. juli.
Opprinnelig tilbyr lokale produkter, hvitløk fra Bourgueil , sjalottløk, løk, basilikum. Det åpner seg gradvis og integrerer andre franske regioner som produserer hvitløk, men også andre landbruksprodukter og markedsføringsprodukter (grønnsaker, vin, kjøttpålegg). En siste etappe ser at et garasjesalg blir lagt til i denne demonstrasjonen rue des Halles, litt utenfor den vanlige omkretsen.
Hvitløk er tilgjengelig i bulk, men også i fletter som noen ganger er dekorert med tørkede blomster.
En bod som selger hvitløk, ikke langt fra Halles de Tours .
En bod som selger basilikum på Place du Grand Marché.
Hvitløk flettes på stativ.
Samme