Hjemland | Storbritannia |
---|---|
Region | Ayrshire |
Melk | ku |
Deig | ukokt |
Den osten Ayrshire er en ost skotsk produkt i Ayrshire .
Det er en presset ost, laget av kumelk, med en fast, homogen tekstur og en fruktig smak, som minner om Cantal eller ung Laguiole .
Det kan raffineres i flere måneder. Det kan sammenlignes med Dunlop-ost , også produsert i regionen.