Lefèvre-Denise
Lefèvre Lemoine | |
Lefèvre-Denise konditori-kjeksfabrikk , 55 rue Saint-Dizier i Nancy, rundt 1890. | |
Opprettelse | 1840 |
---|---|
Forsvinning | faktisk samfunn |
Juridisk form | Aksjeselskap |
Hovedkontoret | Nancy Frankrike |
Retning | Thierry Lemoine (siden 2010) |
Aktivitet | Produksjon av kakao, sjokolade og konfektprodukter |
Produkter | Bergamotter fra Nancy (med to t) , Macarons fra Nancy , kaker , pepperkaker , konfekt og sjokoladefabrikk |
Effektiv | 3 til 5 ansatte i 2019 (INSEE-del) |
Nettsted | http://www.lefevre-lemoine.fr/ |
Omsetning | € 389 900 i 2016 (nylige kontoer ikke tilgjengelig) |
Nettoresultat | € 30.000 i 2016 |
Lefèvre-Denise er et fransk merkevare av kjeks , konfekt og sjokolade, symbolisk for byen Nancy , grunnlagt i 1840, kjent for bergamots , makroner og pepperkaker. Det er en av de eldste familiebedriftene i byen, fortsatt i drift siden 1840 .
Den drives av selskapet Lefèvre Lemoine.
Den Lefèvre-Denise selskap ble stiftet i Nancy i 1840 av Antoine Lefèvre (1814-1880) , sønn av François Joseph Lefèvre fra Varennes-en-Argonne i Meuse . Antoine Lefèvre giftet seg med Philogene Denise i 1846 og tilknyttet dermed de to familienavnene under navnet Lefèvre-Denise .
Den Lefèvre-Denise firma spesialiserer seg på kjeks, spesielt ved fremstilling av honningkake , og i konfekt. Ligger på 10 rue de la Faïencerie, overtok den første butikken fra Nicolas Bernards bakeri i 1840, og flyttet deretter i 1846 til 55 rue Saint-Dizier i Nancy.
Antoine Lefèvres bror, Jean-Romain, giftet seg med Pauline-Isabelle Utile og opprettet en kjeksfabrikk i Nantes i 1846 under navnet Lefèvre-Utile . Deres tredje sønn, Louis Lefèvre-Utile, oppfant i 1886 Véritable Petit Beurre kjent over hele verden under merket LU .
Jean-Romain Lefèvre lærer handel med kjeksmaker etter å ha kommet tilbake fra militærtjenesten sammen med broren Antoine i Nancy. Han bringer dermed Nantes kvitteringene fra Østen.
Victor Prouvé malte portrettet av Antoine Lefèvre i 1880, året for hans død. Dette maleriet holdes på Musée Lorrain .
Louis Marie Lefèvre (1851-1934), sønn av Antoine Lefèvre, skapt rundt 1890 en produksjon plante i en forstad til Nancy, i Laxou , rue de Santifontaine. Den vil forbli i drift til 1950-tallet.
Louis Lefèvre-Denise opprettholder familie- og profesjonelle forhold til sin fetter fra Nantes Louis Lefèvre-Utile. Maison Lefèvre-Denise er for eksempel "den eneste forvalteren av LEFEVRE-UTILE kjeks " på 1880-tallet i Nancy.
En annen salgsbutikk åpnet i 51 rue Saint-Jean i Nancy på 1890-tallet. I 1909 var det en enkelt salgsbutikk på 55, rue Saint-Jean, på hjørnet av rue Clodion.
Selskapet blir belønnet på den internasjonale utstillingen i Øst-Frankrike , som finner sted i 1909 i Nancy, en medalje av vermeil for kjeksene, makronene Nancy og Bergamottes Nancy .
I 1925 bestemte Georges Lefèvre (1884-1958), en av Louis 'sønner, som til da hadde jobbet i familiebedriften, å sette opp alene og opprettet kjeks-konfektyrfirmaet Lefèvre-Georges i Nancy . Bruken av et dobbeltnavn er ikke trivielt og ønsker tydeligvis å vise en forbindelse med Lefèvre-Denise . Verkstedene er delt, det samme er butikkene.
Georges åpnet en første butikk på 19 rue Saint Dizier i 1925 og grunnla et produksjonsverksted på 6 rue de Maréville i Laxou. En annen butikk åpnet i 1931 på 3 faubourg Stanislas og deretter en tredje i 1933 på 47 rue Gambetta, overfor Nancy stasjon.
Den Lefèvre-Denise huset drives av Yvonne, datter av Louis (døde i 1934) og søster av Georges. Av forskjellige grunner avgir hun selskapet og merkevaren til MM. Mairot og Acker på slutten av 1940-tallet.
I 1952 kjøpte Georges Lefèvre familiebedriften Lefèvre-Denise og integrerte den i sin egen. Han brukte så merkevarene Lefèvre-Denise og Lefèvre-Georges uten å skille , og de to navnene var da kjent i Nancy.
Også i 1952 kjøpte Georges Lefèvre konditoriet Schwenninger tilhørende Pol Adam. Denne konditoriet på hjørnet av rue Gambetta og rue des Dominicains, med utsikt over Place Stanislas , ble grunnlagt i 1857 av Schwenninger. Georgette Lefèvre gir ham tegnet "A Marie Leczinska " til minne om datteren til Stanislas Leczinski , kone til Louis XV , dronningen av Frankrike.
I 1958, etter at Georges Lefèvre døde, overtok enken hans, Georgette Lefèvre, ledelsen i selskapet og verkstedene.
I 1959 kjøpte Georgette Lefèvre den historiske bygningen som på den tiden fremdeles huset morselskapet til virksomheten under merkevaren "Maison des Sœurs Macarons", drevet av Georges Aptel. Huset, butikken, konditoriet og de vedfyrte ovnene det ble huset ble deretter leid av Confiserie Lefèvre Georges til Aptel. Den hus Makron Sisters ble oppført i beholdningen av historiske monumenter i 1987 på forespørsel fra Georg Lefèvre.
Georgette Lefèvre viker for datteren Monique Lefèvre og svigersønnen Philippe Lemoine som overtar familiebedriften under navnet Lefèvre-Lemoine . De inkluderer også alle de registrerte navnene og merkene, inkludert Lefèvre-Denise og Lefèvre Georges . Selskapet ledes nå av sønnen Thierry-Laurent Lefèvre-Lemoine. Det er den eldste familiebedriften i byen som fortsatt er i drift. Denne Biscuiterie-Confiserie ble grunnlagt i 1840 og har blitt installert siden 1933 i butikken 47, rue Henri Poincaré i Nancy.
Allerede i 1840 produserte Confiserie-Biscuiterie Lefèvre-Denise , som mange Nancy-konditorer, bergamottabletter . Antoine Lefèvre valgte da å stave bergamottene sine med to “t”, som ble akseptert av datidens ordbøker. De laget også mange varianter av informasjonskapsler og pepperkaker, samt Nancy-makroner .
Louis Lefèvre-Denise, Antoines sønn registrerte varemerket " Bergamottes de Nancy ", Louis stavet frivillig ordet bergamot med to "t", i 1898.
Selv i dag forblir makroner , pepperkaker, Petit Duc og Nancy Bergamots husets spesialiteter.
I filmen The Fabulous Destiny of Amélie Poulain (2001), en gammel boks med bergamotter fra Nancy, fra Lefèvre-Georges-huset, som inneholder barndomsminnene til en liten gutt, blir ved et uhell oppdaget av heltinnen bak en baseboard. Det er en nikk til Jean-Pierre Jeunets år med studier i Nancy .
For å bedre identifisere produktene og beskytte en fortsatt betydelig konkurranse arkiverte huset Lefevre Denise i XIX - tallet flere merker . Disse fornyes regelmessig med INPI :
Lefèvre-Denise , 1894 reklameinnsats.
En boks med bergamotter av Nancy Lefèvre-Denise rundt 1919.
En boks med bergamotter av Nancy Lefèvre-Denise fra 1950-tallet.
Boksen med bergamotter brukt i filmen Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain .