Pepperkakehuset er et fancy bakverk , laget av kakedeig for å danne et hus. Disse husene, dekket med forskjellige godterier og glasur , er julepynt, ofte bygget av barn ved hjelp av foreldrene.
Honning brød , stamfar til pepperkaker , var kjent i antikken. Mathistorikere hevder at ingefær har krydret mat og drikke siden antikken. Vi tror pepperkakene ble bakt for første gang i Europa på slutten av XI - tallet , da korsfarerne som kom tilbake fra Midt-Østen, har tatt med seg krydderbrødet. Den ingefær var ikke bare velsmakende, det hadde egenskaper som tillot å holde brødet. Ifølge fransk legende ble pepperkaker brakt til Europa i 992 av den armenske munken, Gregory av Nicopolis . Han bodde i syv år i Bondaroy , Frankrike, hvor han lærte pepperkaker å lage mat til prester og andre kristne.