Gås fra Arzamas
Azarmas gås
| |
| Arter |
Europeisk husgås ( Anser anser domesticus ) |
|---|---|
| Opprinnelsesregion | |
| Region | Russland |
| Kjennetegn | |
| Vekt | Gars: 7,5 kg gås: 6 kg |
| Fjærdrakt | Hvit eller grå |
| Nebb | Gul oransje |
| Annen | |
| bruk | Kjøtt |
| Legging | |
| Eggvekt | 173g |
Den Arzamas gås (Арзамасская) er en rase av Tamgås innfødt til nærheten av Arzamas i Russland , nær Nizjnij Novgorod .
Historie
Denne gåsen ble valgt fra 1600-tallet, først som vakt og kampgås (fra kampgås Toula ) og stekt gås, rundt Arzamas , deretter i landsbyene rundt Nizjnij Novgorod , en stor markedsby ved sammenløpet av Oka og Volga-elver . Det enorme markedet, spesielt landbruket, var veldig viktig til den russiske revolusjonen og Nijni Novgorod-messen (beskrevet av Alexandre Dumas ) trakk både varer fra hele Europa og varer fra Kina ( spesielt te ). På 1800-tallet ble denne gåsen utelukkende valgt for stekekjøtt, og den ble reist på bredden av Oka og dens bifloder. Desimert av andre verdenskrig , kommer Arzamas gås tilbake til livet etter 1949, og i dag har det blitt en ganske vanlig rase i Russland.
Beskrivelse
Azarmagås har rik fjærdrakt , for det meste hvit, noen ganger grå. Hodet er avrundet på en lang nakke som kurver elegant. Hun har en lang og kompakt torso, et bredt og avrundet bryst. Dens nebb og tarsi er oransje. I voksen alder når gander 7,5 kg til 8,5 kg, hunnen 6 kg til 7 kg. Hun legger mellom 20 og 25 egg per år og veier i gjennomsnitt 173 gram. Denne rasen har et godt avlsinstinkt.
Merknader og referanser
- (ru) Ivan Abozine, Fjørfeavl , 1895
- Men kamper med innsats holdes fortsatt i 1870, i gatene i Arzamas, som husker Abozine.
- (ru) Komovs gård
- (it) agraria.org
- (ru) Арзамасская ( Gås av Azarmas ), i elektronisk landbruksensyklopedi: Животноводство: Генетические ресурсы сельскохозяйственных животноводство: Генетическискеск Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Центральная научная сельскохозяйственная библиотека" (ФГБНУ ЦНСХБ) , Moskva, med LK Ernst, NG Dmitriev og IA Paronian - St. Petersburg: ВНИИГРЖ, 1994 ArchiveDate = 23 februar 2018
- (ru) Арзамасская Azarmas gås , i Животноводство: Породы сельскохозяйственных животных: Гуси , red. "