De plantevernmidler er kommersielle produkter for jordbruket til bekjempelse av skadedyr som reduserer utbyttet eller kvaliteten av landbruksprodukter.
I EU er plantebeskyttelsespreparater definert i Fellesskapets direktiv 91/414 / EØF av 15. juli 1991 , som følger (Definisjoner, art. 2):
'Blandinger eller oppløsninger som består av to eller flere stoffer, som omfatter minst en aktiv substans som er beregnet for bruk som plantevernmidler . "
Stoffer er definert som kjemiske grunnstoffer og forbindelser der de forekommer naturlig eller produseres av industrien, inkludert urenheter som uunngåelig skyldes produksjonsprosessen.
Plantebeskyttelsespreparater består på den ene siden av aktive stoffer, som gir preparatet dets biologiske egenskaper, og på den annen side av "hjelpestoffer", uten spesifikk biologisk aktivitet, slik som antiskummidler , fortynningsmidler eller fuktemidler , som er ment for å lette påføring på avlinger.