I kontinuummekanikk vurderer vi deformasjonen av et materieelement i en del. Vi prøver derfor å beskrive hva som skjer lokalt og ikke fra et globalt synspunkt, og å bruke parametere uavhengig av formens del. Den tøyningshastighet som betraktes er derfor den deriverte med hensyn til tiden av stammen ε; vi betegner det derfor ("epsilon-punkt"):
Det uttrykkes i s -1 , noen ganger i% / s.
Dette er en av hovedparametrene i reologi .
Oppførselen til materialet - sprøhet , duktilitet , kryp , viskositet , etc. - avhenger blant annet av tøyningshastigheten (samt av temperatur og trykk ). For eksempel når det gjelder jordmantelen :
Når plastisk deformasjon oppstår , kan materialet gjennomgå dynamisk restaurering eller omkrystallisering hvis tøyningshastigheten er høy nok. Avhengig av temperaturen er det derfor mulig å ha et materiale som er relativt sprøtt ved lave tøyningshastigheter, men veldig duktilt ved høye hastigheter.