Apéricubes er et fransk varemerke for en serie industrielle oster som tilhører Bel-gruppen . Kubisk i form, de er myke , hovedsakelig ment, som navnet antyder, for forbruk som aperitiff .
Opprettelsen av de første små terningene med vanlig bearbeidet ost, hver innpakket i aluminium, dateres tilbake til 1960 . De blir da kalt "The Laughing Cow Aperitif Cocktail". Navnet ble forandret for første gang i 1971 (“Apérit-cube”), deretter en gang i 1976 for deres nåværende navn: “Apéricubes”.
Siden 1994 har innsiden av den enkelte emballasjen til hver ost omtalt spørsmål fra Trivial Pursuit- spillet .
I andre land og spesielt i Japan er de kjent under navnet "Belcube" (med referanse til navnet på gruppen).
Dette preparatet inneholder smør , melkepulver og forskjellige typer ost : cheddar , gouda , edam , emmental og Comté , uten skall. Alle disse ingrediensene blir deretter smaksatt og deretter smeltet. Den oppnådde blanding er, etter dette trinnet, pakket i individuelle porsjoner av 1,7 cm 3 .
Apéricubes-merket finnes i mange versjoner. I 2009 finner vi følgende:
Siden 2013 etter en avstemning på merkevarens Facebook- konto , har følgende utvalg blitt publisert: