Den dyrking av sukkerrør er en landbruksvirksomhet tradisjonelle av øya av Réunion , Seas avdeling fransk i Indiahavet . I 2019 okkuperte den 54% av det nyttige jordbruksarealet (SUA), eller 22700 ha , og leverte lokalt jordbruk og, mer generelt, reuniones økonomi , det viktigste eksportproduktet , sukker fra sukkerrør . Men det gir bare en tredjedel av jordbruksverdien sammen med husdyr- og matavlinger.
Planteplanter sier ofte: "Søt li og god li le." (Sukkerrør er søtt og det er bra.).
I 1768 ble en rekke sukkerrør fra Tahiti introdusert til Mascarene-skjærgården av greven Bougainville under navnet "Canne d'Otaheite" eller "Canne Bourbon".
Supplanting inkludert kaffe kultur som hadde gjort en tid vell av øya, har stokk-sukker-rum sektoren vokst fra begynnelsen av XIX th århundre , spesielt store avalasses og tar Reunion av britene . Spekulativ kultur, den leverer mange sukkerfabrikker rundt hele øya, for eksempel Beaufonds-fabrikken eller Grands-Bois-fabrikken, men produksjonen er veldig kontrast mellom de vindmessige (østlige og nordlige) områdene. (Vest og sør).
Den møtte bølger av betydelige tilbakeslag, i årene 1980 til 1995 og deretter igjen i 2004-2011, hvor det var et erklært tap på ca. 10% av jordbruksarealet, spesielt under presset fra utvidelsen. . I 2011 forble 24 336 ha dyrket.
Den europeiske reformen av den felles organisasjonen av sukkermarkedet (CMO-sukker), som 30. september 2017 avsluttet CAP-kvotepolitikken (WTO-eksporttak) og garanterte minstepriser, kan true den allerede skjøre sektoren utenlands selv om det skulle komme sukkerprodusenter fra sukkerroer i Paris-bassenget til gode. Sukkerrørdyrking er faktisk ikke veldig mekanisert i Réunion, spesielt på grunn av terrenget som ofte er for ujevnt til at mekaniske kuttere kan passere - mens roetyrking er helt mekanisert og derfor veldig konkurransedyktig. Rørhøstingen i Réunion er hovedsakelig manuell, og kostnadene er klart over prisene på verdensmarkedet (ca. 50% over). For å overvinne disse problemene garanterte en "stokkkonvensjon" som ble stemt i 2015, subsidier til 2021 og forplikter undertegnerne til modernisering og bærekraftig utvikling.
Sukkerindustrien har allerede måttet regelmessig møte kriser som har preget historien. De siste tiårene har sukkerrørland, som tidligere var i sukkerbedriftene, blitt omfordelt til bønder gjennom en landemerke landreform. Litt etter litt ble sukkerrørene utnyttet direkte av selskaper eller utnyttet av nybyggere (under utleie til partisanske kolonister) eiendommer for utnyttelse i direkte arealbruk eller under gårdsleie. Gårdene som følge av denne reformen har en gjennomsnittlig til liten størrelse, i størrelsesorden 5 ha. Denne reformen, som nå gjennomgår en ny fase av jordfordeling, styrt av nasjonale landbruksretningslinjer, har en tendens til å øke størrelsen på gårdene, og følgelig redusere antall planter, hvor mange knapt nådde i 2016. 3400. Konsentrasjonen av gårder har hatt som en følge av konsentrasjonen av næringer. Av de 13 fabrikkene som fremdeles var på plass ved slutten av den siste krisen, er det bare to enheter igjen, den til Bois-Rouge i nord og Gol i sør, fortsatt på jakt etter lønnsomhet, hvert år knuser de omtrent 1, 8 millioner tonn (1 887 244 tonn i 2011). Rørsukker-rom-sektoren driver også en sukkerterminal (Eurocanne) og tre industrielle destillerier ( Savanna , Rivière du Mat og Isautier ).
På 1980-tallet ble sektoren truet av den hvite grubben Hoplochelus marginalis , observert for første gang i Réunion i 1981 . Sistnevnte forårsaket betydelige tap for stokkproduksjon i løpet av de neste to tiårene til det ble funnet en løsning for å kontrollere insektet. Dette er laget av den entomopatogene soppen Beauveria brongniartti oppdaget på Madagaskar av CIRAD- forsker Bernard Vercambre i 1987 : først produsert på en håndverksmessig måte for å teste effektiviteten, fikk Betel en første salgstillatelse i 1994, og dens gunstige effekter kjennes deretter raskt.
Den stokk sektor er avhengig av produksjonen av sukker som forblir hovedkilden av verdi, men blir stadig åpner opp til den verdi av co-produkter:. Rundt 12% av elektrisiteten produsert på øya kommer fra forbrenning stokk rester ( bagasse ) som representerer fornybar energi som erstatter 100.000 tonn kullekvivalenter. Melasse er rettet mot romfabrikker og tilskudd av dyrefôr. Sugerørene som er igjen i marken gjenvinnes nå i dyresektorene. Skum og slam fra fabrikker gjenvinnes fullstendig som organisk gjødsling for lokal landbruksproduksjon. Og selv vinasser er nå av interesse med hensyn til forbindelsene som kan ekstraheres fra den, spesielt akonitinsyre, for industrielle anvendelser.
Sukkerrør er en av de mest lovende plantene for grønn kjemi, som er gjenstand for mange verk fra forskningssenteret: CERF [1] .
Réunions sukkerproduksjon favoriseres av europeisk støtte, det samme er landbruksproduksjon på det kontinentale Europa. For fremtiden vil den måtte konsolidere denne støtten for å fortsette å eksistere, men vil også måtte dra nytte av eiendeler som fortsatt er lite utnyttet. Det genererer fortsatt mer enn 15 000 direkte og indirekte jobber på øya, noe som gjør den til en topprangerende arbeidsgiver.