Glutamin | |
L eller S (+) - glutamin ( biologisk enantiomer ) D eller R (-) - glutamin |
|
Identifikasjon | |
---|---|
IUPAC-navn | 2,5-diamino-5-oksopentansyre |
Synonymer |
Q, Gin, |
N o CAS |
(D) ellerR(-) (L) ellerS(+) |
(racemisk)
N o ECHA | 100 000 266 |
N o EC | 200-292-1 (L) |
ATC-kode | B05 |
PubChem | 738 |
ChEBI | 28300 |
FEMA | 3684 |
SMIL |
O = C (N) CCC (N) C (= O) O , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C5H10N2O3 / c6-3 (5 (9) 10) 1-2-4 (7) 8 / h3H, 1-2,6H2, (H2,7,8) (H, 9, 10) InChIKey: ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYAL Std. InChI: InChI = 1S / C5H10N2O3 / c6-3 (5 (9) 10) 1-2-4 (7) 8 / h3H, 1-2,6H2, (H2,7,8) (H, 9, 10) Std. InChIKey: ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N |
Kjemiske egenskaper | |
Brute formel |
C 5 H 10 N 2 O 3 [Isomerer] |
Molarmasse | 146,1445 ± 0,006 g / mol C 41,09%, H 6,9%, N 19,17%, O 32,84%, |
pKa | 2,17 9,13 |
Fysiske egenskaper | |
T ° fusjon | 185 ° C |
Biokjemiske egenskaper | |
Kodonger | CAG , CAA |
isoelektrisk pH | 5,65 |
Essensiell aminosyre | i noen tilfeller |
Forekomst hos virveldyr | 3,7% |
Forholdsregler | |
WHMIS | |
Ukontrollert produktDette produktet er ikke kontrollert i henhold til WHMIS-klassifiseringskriteriene. |
|
Enheter av SI og STP med mindre annet er oppgitt. | |
Den glutamin (Forkortelser IUPAC - IUBMB : Gin og Q ) er et surt α-aminosyre hvis enantiomer L er en av de 22 proteinogene aminosyrer , kodet av mRNA ved kodonet CAA og CAG . Det skyldes amidifisering av terminal karboksyl av glutaminsyre . Det gir polare rester som er elektrisk nøytral og har en tendens til å danne hydrogenbindinger gjennom sitt amid -gruppen . Dens van der Waals radius er lik 114 Å .
L-glutamin er den rikeligste frie aminosyren i humant blod.
Som andre aminosyrer spiller den en viktig biokjemisk rolle som en bestanddel av proteiner .
Det er også et avgjørende element i metabolismen av nitrogen : ammoniakk dannet ved fiksering av nitrogen assimileres til en organisk forbindelse ved omdannelse av glutaminsyre til glutamin. Det enzym som gjør at denne omdannelse kalles glutaminsyntetase . I tillegg kan glutamin brukes som nitrogendonor i biosyntese av mange forbindelser, inkludert andre aminosyrer, puriner og pyrimidiner .
Siden det kan syntetiseres in vivo fra glutaminsyre, er glutamin ikke en essensiell aminosyre, men dets rolle i dietten er kanskje ikke fullstendig forstått.
Glutamin brukes som et supplement i kostholdet til tunge kroppsbyggere , samt som behandling for muskelkramper hos eldre. Det tillater blant annet bedre gjenoppretting under betydelig fysisk innsats (styrkesport, etc.) og deltar i rekonstruksjonen av skadet muskelvev. Det forhindrer også overtreningssyndrom .
Det ville redusere hyppigheten av sigdcelleangrep
Studier utføres på de potensielle skadelige konsekvensene av overdreven absorpsjon av glutamin, hittil uten overbevisende resultater. Dermed skal forbruket være sunt fordi det kan brukes til å fylle reservene av aminosyrer som en fysisk treningsøkt kunne ha tømt. Dette er grunnen til at det ofte foreskrives for personer som er faste, eller som lider av fysisk traume, et sviktende immunsystem eller kreft. Nyere forskning har imidlertid fremhevet rollen til glutamin i veksten av leverkreftceller, og det er indikasjoner på at det også kan spille en rolle i kreft i bukspyttkjertelen og eggstokkene.
I tillegg er det gjennomført noen nylige studier for bedre å forstå effekten og egenskapene til glutamin, og disse viser en sammenheng mellom et diett rikt på glutamin og gunstige effekter på tarmen . Glutamin vil spesielt forbedre vedlikehold av funksjonene i tarmveggen, spredning av tarmfloraen , så vel som celledifferensiering og reduksjon i infeksjoner. Disse egenskapene ser ut til å være knyttet til en raskere ekstraksjonshastighet av glutamin enn for andre aminosyrer, noe som derfor vil gjøre det til det beste valget for å forbedre forholdene for tarmtransitt .
Disse resultatene ble produsert etter sammenligning av tarmens plasmakonsentrasjon mellom høyt og lavt glutamin-kosthold. Imidlertid, hvis glutamin ser ut til å ha "rensende" egenskaper, er det ennå ikke kjent i hvilken grad det vil ha terapeutiske fordeler, på grunn av de store variasjonene i konsentrasjonen av glutamin i matvarer.
Dermed har nylige kliniske studier i august 2018 en tendens til å vise at glutamin vil gi en fordel i behandlingen av pasienter som lider av irritabel tarmsyndrom etter infeksjon. Det ville faktisk redusere diaré så vel som hyperpermeabilitet i tykktarmen.
Glutamin er også kjent for å øke hastigheten på legingen etter operasjonen. Gjenopprettingstidene etter abdominal kirurgi reduseres hvis pasienten mates intravenøst med blandinger som inneholder glutamin. Kliniske studier synes å ha vist at pasienter som er utsatt for denne type diett, sammenlignet med dem som ikke har glutamin, viser spesielt en bedre nitrogenbalanse, en forbedring i dannelsen av cysteinyl leukotriener av granulocytter , en forbedret leukocytt restaurering og tarm permeabilitet, alt uten tilsynelatende bivirkninger .
Hos alvorlige pasienter (på intensivbehandling) ser ikke tilførselen av glutamin ut til å ha en positiv effekt og kan til og med ha en skadelig effekt (økt dødelighet).