En art sies å være altetende - fra det latinske omni (alle) og vorare (å spise, svelge) - når fordøyelsessystemet gjør det mulig å absorbere mat av plante- og animalsk opprinnelse . Denne egenskapen tillater altetende arter å ta et "opportunistisk" kosthold, som varierer avhengig av tilgjengeligheten av mat.
Det altetende kostholdet er en diett, mer eller mindre opportunistisk , som letter tilpasning og overlevelse av arten, med varierende trender avhengig av art, sted, årstid eller individ.
Den rødrev er, for eksempel, en opportunistisk altetende selv klassifisert i orden av Carnivora . I riktig sesong, som rovdyr , foretrekker den å mate av små pattedyr og fugler, men den spiser også frosker, øgler, insekter eller fisk, og når de er modne, frukt, bær eller frokostblandinger, når den dårlige årstiden kommer, slutter opp å leve på åtsel og diverse søppel.
For sin del er den vanlige pinnsvinet klassifisert som Insectivora, men det er en altetende med en insektetende tendens . Den spiser litt av alt, men søker primært insekter, ormer eller snegler.
Den moderne mannen ( Homo sapiens ) er, i likhet med forfedrene til sjangeren Homo , altetende. Faktisk er det fordøyelsessystem tilpasset forbruket av animalske, vegetabilske og sopp-produkter, selv om grunnlaget for sin diett består hovedsakelig av vegetabilske produkter : korn , frukt , frø , grønnsaker , røtter , blader , etc. Imidlertid kan deres egen smak, hungersnød, mote, sosiale bekvemmelighet, etiske eller moralske hensyn, vitenskapelig kunnskap eller tro påvirke deres matvalg.
Noen reptiler spiser også både leddyr og planter, men noen ganger små reptiler eller pattedyr. Mange fisk er altetende, inkludert gullfisk og koi karpe .
Noen altetende dyr: