Raffiat de Moncade
| Raffiat de Moncade B | |
 Raffiat-drue, hentet fra Ampelography of Viala og Vermorel | |
| Fenologiske egenskaper | |
|---|---|
| Knopp pause | tidlig. |
| Blomstrende | Å fullføre |
| Veraison | Å fullføre |
| Modenhet | andre sene periode. |
| Kulturelle egenskaper | |
| Havn | halvspredt. |
| Vigør | Å fullføre |
| Fertilitet | Å fullføre |
| Størrelse og kjørestil |
Å fullføre |
| Produktivitet | ganske produktiv. |
| Kulturelle krav | |
| Klimatiske | Å fullføre |
| Pedologisk | Å fullføre |
| Ønologisk potensiale | |
| Alkoholisk potensial | Å fullføre |
| Aromatisk potensiale | Å fullføre |
Den Raffiat av Moncada er en varietal hvite i Sørvest-regionen i Frankrike . Den brukes til vinifisering av appellasjonene av Béarn og Tursan- viner . Dens Béarn- opprinnelse er understreket av henvisningen til den viscount-familien til Moncade som regjerte over Béarn i middelalderen og hadde Orthez som hovedstad.
Historie og opprinnelse
Den OIV studie , publisert i 2007 , viser at barokk , svart Manseng og Tannat druetyper er veldig nært genetisk knyttet. De Malbec og CLAVERIE drue varianter er genetisk svært nær denne gruppen. Raffiat de Moncade har også familiebånd, men enda mer med hvite gouais . Så langt har bare en enkelt klon, 465, blitt avlet og brakt på markedet.
Amplografen Marcel Durquety brukte denne druen til å skaffe tre nye varianter , arriloba , arroba og perdea .
Ampelografisk beskrivelse
- Toppmøtet er åpent. Unge grønne blader er dekket av ullhår og kan bli flekkete bronse i fargen. Kanten av bladet er takket. Sammenlignet med andre varianter er tennene mer uttalt. Overflatearket er ustrukturert.
- Stammen er formet som en åpen lyre. Den bærer mellomstore klynger med en lang stilk som forblir grønn. Konisk form, de har et mer eller mindre løst utseende.
- Bærene er små og sfæriske. Når de er helt modne, er de overmodne gulhvite til rødbrune.
Vinavl
Denne druesorten er hovmodig .
Vinifisering
Svært rik på alkohol, det blandes ofte med druesortene Gros Manseng og Petit Manseng , som gir syre, og derfor aromatisk støtte, i cuvéene .
Produksjonsregion
Bare i Béarn og Landes.
Synonymer
Det er også kjent som arréfiat, arrufiat, portugal, rousselet, ruffiac og raffiat.
Merknader og referanser
- Le raffiat de Moncade på Vitis nettside
- " Le Manseng "
- Thierry LACOMBE (INRA - UMR AGAP - Montpellier), " Familiebånd mellom druesorter - Nye leksjoner om encépagement du Sud-Ouest " [PDF]
- " Guide til druesorter: Raffiat De Moncade " på Figaro Vin-nettstedet
- (in) Vitis International Variety Catalog, " Raffiat Moncade " på www.vivc.de (åpnet 21. november 2018 )
Bibliografi
- Pierre Galet, Encyclopedic Dictionary of Grape Varieties , Hachette Livre, 1, Paris, 2000, ( ISBN 2012363318 ) .
- Historisk studie av genetikk og ampelografi av de pyreneisk-atlantiske druesortene av Louis Bordenave, Thierry Lacombe, Valérie og Jean Laucou Boursiquot-Michel i Bulletin de l'OIV, 21007, N ° 920-922, s. 553-586.