Et gjeddehopp er en type hopp som dekker flere betydninger.
Som en akrobatisk figur består den i å bevege seg raskt på kroppsnivå fra en horisontal til en vertikal tilstand. Det kan gjøres ved å lene seg fra bakken med hendene for å reise seg raskere.
I gymnastikk er det et hopp med bøying av kofferten for å berøre tuppen av føttene med fingertuppene, og rette ut kofferten før høsten.
Ved dykking er kroppen bøyd i hoftene med beina rette og utvidet uten å bøye knærne under hoppet, med føttene stramme og tærne forlenget.
Grand Corps Malade pådro seg sportsskade mens han utførte et gjeddedykk i et mangelfullt basseng.