Savagnin B | |
Den Savagnin B eller Savagnin naturen B eller gul Savagnin er en druesort med små buketter grønn eller gul av familien Traminers .
Denne druen har blitt dyrket veldig lenge i germanske land . I følge genetiske analyser som ble utført i 2014, er Savagnin direkte tilknyttet Pinot Noir (som oppstigende eller etterkommer er foreldre ikke bestemt). I 2019 virker DNA fra et druefrø datert xII - tallet, funnet i en brønnkilde fra det tidligere klosteret til Madeleine i Orléans , nesten identisk med det for dagens Savagnin B, og har derfor blitt videreført i over 900 år, sannsynligvis av stiklinger og transplantater.
I 2014 den sammenslutning av vinelskere og tasters av Jura , Association oenophile bakkanalske den vingården Jura , grunnlagt i 2004 , organiserer17. novemberden første økten i den globale Savagnin-konkurransen , på landbruks- / vinskolen i Montmorot / Lons-le-Saunier , Jura- prefekturen , for å fremme Savagnin og velge ut og belønne de beste vinene i verden som inneholder minst 85% av denne druesorten.
Til dags dato, er det i hovedsak dyrket i Jura oliven (hvorav det er det mest typiske druesort for produksjon av Savagnin, gul vin , Chateau-Chalon (AOC) og halm vin ...), og også i mindre grad i mange vingårder rundt om i verden, inkludert hovedsakelig Alsace , tyske og østerrikske vingårder under navnet Weisser-Traminer , og i sveitsiske vingården av Valais under navnet Heida eller hedensk .
På slutten av 2008 demonstrerte det australske regjeringsorganet Federal Organization for Scientific and Industrial Research (CSIRO) at de 150 hektar druesort Alvarinho fra Barossa-dalen i den australske vingården faktisk er Savagnin.
Enden på den unge kvisten er veldig hårete.
De voksne bladene er små, tri-flikete, med en litt åpen petiole sinus eller med overlappende kanter, korte ogivalstenner, et boblet og til tider preget og plaget blad .
Klyngene er små. Bærene er små og sfæriske, gylden gule i fargen.
Savagnin er veldig godt egnet til marly terroirs (grå / blå marmor) fra Trias, som de fra Jura-vingården .
Den er relativt motstandsdyktig, spesielt mot grårot, takket være den tykke filmen.
Druene tillater vinifisering ( våt eller under slør i Jura-vingårdene ) av hvite viner for å legge seg, kraftige, komplekse og rike på alkohol, samtidig som de opprettholder god syre.
Den finner sin fulle utstrekning i utviklingen av gulvin og Château-Chalon (AOC) .
Sukkerinnholdet kan økes ytterligere ved forbipasserende for produksjon av halmvin .
Adelfranke, Aida, Albarin Blanco, Auvernat Blanc, Banc Court, Blanc Brun, Blanc Court, Bon Blanc, Christkindlestraube, Dreifpeennigholz, Dreimanner, Edel Traube, Edeltraube, Edler Weiss, Feuille Ronde, Fleischweiner, Forment, Formentin, Formentin Blanc, Fraenkisch, Fränkisch, Fraentsch, Franken, Frankisch, Frenschen Weiss, Frentsch, Fromentais, Fromente, Fromente Blanc, Fromenteau, Fromentin, Furiant, Gelbedler, Gentil Blanc, Gentile Blanc, Grauer Printsch, Gringet, Gruenedl, Haida, Heida, Heidenwein, Kleinbraun , Kleiner Traminer, Malvoisie, Marzimmer, Meunier Blanc, Milleran, Millerantraube, Nature, Nature Blanc, Naturel, Naturel A Arbois, Noble Vert, Nurnberger, Paien, Plant Paien, Poligny, Princ Bily, Rauschling, Ryvola Bila, Salvagnin, Sauvagneux, Sauvagnien, Sauvagnin, Sauvagnun, Sauvanon, Sauvoignin, Savagnien Blanc, Savagnin, Savagnin Blanc, Savagnin Jaune, Savagnin Vert, Savoignin, Schleitheimer, Servoignier, Servoyen Blanc, Svenie, Tokayer, Tramin, Tramin Biely; Tramin Bily, Traminac Beli, Traminac Bijeli, Traminer, Traminer Alb Auriu, Traminer Bianco, Traminer Blanc, Traminer d'Ore, Traminer Dore, Traminer Weiss, Traminer Weisser, Traminer Weißer, Tramini Feher, Viclair, Vigne Blanche, Vigne du Marechal, Weiss Blaue, Weiss Frenschen, Weissedler, Weisser Gewuerztraminer, Weißer Gewürztraminer, Weisser Traminer, Weißer Traminer, Weisskloevne.
Fat av gulvin eldet under slør fra Jura-vingårdene
En flaske Savagnin fra vingården Jura
Gulvin fra Jura-vingården
Château-Chalon (AOC) fra vingården Jura
Smaking av viner laget av druesort Savagnin på Concours mondial du savagnin