Den Dairy Week , eller "tyrophagy uke" er den tredje uken i Lille fasten , som forberedelse til store fasten i påsken liturgi de østlige kirker - ortodokse kirker og Orientalske katolske kirker av bysantinsk ritus -.
Meieriuka begynner på domsøndag eller kjøttsøndag (P - 56), hvor kjøttforbruk er forbudt. Det varer til tilgivelse søndag (P - 49). Dette går forut for den rene mandagen (P - 48), den første dagen av den store fasten .
I løpet av meieriuken er ikke kjøttforbruk tillatt, men melk, ost og egg er det. Meieriuka er også uken til Carnival - fra det latinske carnem levare : "to remove the meat" -.
I denne ukens evangelium lærer kirken at det vi gjør for de ydmykeste, ifølge Kristus, gjør vi mot ham. Et annet aspekt ved fastetiden blir altså fremkalt: almisse, i henhold til den gamle tradisjonen som vi sparer ved å faste, omfordeler vi det til de fattigste.