Campingvogn (ost)

Campingvogn
Hjemland Mauritania
Region Nouakchott
Melk kamel
Deig myk ost og blomstrende skall

Cheese Caravan er en ost mauretansk basert på kamelmelk som ikke vaktler, den eneste i verden i dag. Den er laget av Tiviski-selskapet i Nouakchott som også produserer kamelsmør .

Kjennetegn

Det er en myk ost med en blomstrende skall. 22% fett .
Osten kan spises fersk de første tre dagene eller tørkes.

Merknader og referanser

  1. (fr) (no) Nettstedet til Tiviski-selskapet
  2. Hvordan lage kamelmelkost? , åpnet 3. august 2011.

Ekstern lenke