Den cytosol eller cytosole er, i cellebiologi , den flytende fase i hvilken de cytoplasmiske organeller , som er tilstede inne i cellene, bade . Cytosolen utgjør, med cytoskjelettet , hyaloplasma . I prokaryoter blir DNA badet i hyaloplasmaet avgrenset av plasmamembranen , mens det i eukaryoter er skilt fra hyaloplasma av kjernemembranen .
Opprinnelsen til cytosolen er cyto- , et prefiks som indikerer cellen, og sol, for flytende løsning.
Hyaloplasma har for etymologi den antikke greske ὕαλος, hyalos ("glass", "crystal") og i forlengelse ("transparent") og -plasme . Begrepet er laget av Pfeffer ( 1877 ) for å betegne det semi-flytende grunnstoffet i cytoplasmaet.
Cytosolen er den halvflytende fraksjonen av cytoplasmaet som bader celleorganeller.
Cytoplasmaet er derfor det hele som består av cytosolen og organellene. Det opptar rommet mellom kjernen og plasmamembranen.
Mange artikler nevner en ekvivalens mellom cytosol og hyaloplasma. Andre tvert imot husker at hyaloplasma er sammensatt av cytosolen og cytoskelettet :
Andre kilder forbeholder seg navnet på cytosol for dyreceller og ellers for hyaloplasma.
Cytosolen representerer den flytende fasen der de cytoplasmatiske organellene bader, det vil si morfoplasmaet : kjernen, det granulære endoplasmatiske retikulum (REG), det glatte endoplasmatiske retikulum (REL), Golgi-apparatet , de forskjellige vakuolene , peroksisomer , mitokondrier og kloroplaster (i planter). Den er avgrenset av plasmamembranen og kjernekapslingen og inneholder bare løselige stoffer (som også inkluderer proteiner, enzymer og RNA).
Utseendet er granulært, men bare etter fiksering ved elektronmikroskopi , mens det i optisk mikroskopi virker optisk tomt, men vi kan fortsatt skille mellom vakuoler eller lipidkuler og glykogenpartikler . Disse lipid- og glykogene enklaver kan brukes av cellen for energi, og så forsvinner de.
Disse lipidinklaver med noen få mikrometer i diameter kan eksistere i alle celler. De har ikke en membran. De fettceller av bindevev representerer en avansert form for passende celledifferensiering lagring av lipider ( triglyserider ).
Deres topografi (ofte nær REL) og antallet av disse partiklene avhenger av cellens fysiologi. Disse partiklene er differensiert i to typer:
Den utgjør i gjennomsnitt 85% av cytosolen og finnes i tre former:
Flertallet av de ikke-proteinmolekylene som komponerer det, har en molekylvekt på mindre enn 300 Da. Disse små molekylene utgjør en blanding av stor kompleksitet, fordi cellemetabolismen til cellene som transformerer eller produserer dem (kalt metabolitter ) er av ekstrem variasjon. Det er opptil 200 000 forskjellige små molekyler for planter og opptil 1000 for bakegjær eller Escherichia coli .
PH i den oppløselige fasen er stabil: pH 7, bortsett fra små variasjoner avhengig av komprimering av cytomembranene. Med sine makromolekyler i suspensjon i et salt vandig medium, har cytosolen en viskositet 4 ganger større enn vann og tilsvarer en kolloidgel .
De er gruppert i fire typer funksjoner.
Det er involvert i anabolisme og katabolisme av karbohydrater, aminosyrer, fettsyrer og nukleotider.
Den overfører signaler fra plasmamembranen til organeller og kjernen.