Nitrat

Den nitration er polyatomiske ion med den kjemiske formelen N O 3 -.

I kjemi er et nitrat en forbindelse som kombinerer denne anionen med ett eller flere kationer . Med andre ord er det et salt ( natriumnitrat , kaliumnitrat ,  etc. ) eller en ester ( etylnitrat , amylnitrat , cellulosenitrat ,  etc. ) av salpetersyren .

I mineralogi , nitrater er mineraler hvis kjemiske sammensetning er den til en nitrat ( nitronatrite , gwihabaïte ,  etc. ). De ble en gang kalt nitre eller salpeter .

Nitrater er essensielle for økosystemer, og er et næringsstoff av største betydning for veksten av planter og andre autotrofe organismer , fordi nitrogen (N) assimileres av disse organismer hovedsakelig gjennom sin nitrationform, langt foran ionens ammonium i naturen. Dette mineralske nitrogenet lar dem bygge en del av det organiske stoffet som utgjør levende vev ( aminosyrer av proteiner , nitrogenholdige baser av nukleotider , klorofyll , etc.). Når det gjelder dyrene , som er heterotrofiske organismer, trenger de ikke å konsumere mineralsk nitrogen som nitrat direkte, fordi de bruker nitrogenet som allerede er inkludert i de organiske molekylene til plantene eller dyrene de bruker (i hovedsak proteiner).

Planter finner nitratene de trenger oppløst i vannet de absorberer. Det kommer tidligere, delvis, fra transformasjonen av atmosfærisk nitrogen og oksygen ved nitrogenfikserende bakterier og nitrifiserende bakterier som er tilstede i jorda (se nitrifisering ), og for en annen del fra nedbrytningen (mineraliseringen) av det organiske materialet fra ethvert materiale som er dødt levende organismer, avføring og urin fra dyr (se nitrogensyklus ). Nitrater produseres også naturlig i atmosfæren fra oksygen og nitrogen dissosiert og rekombinert av lyn og flere påfølgende reaksjoner, og faller deretter med regnet .

Bruk av nitrater er av stor betydning for landbruket , der det er et av de viktigste næringsstoffene som er tilstede i gjødsel eller som skyldes nedbryting av disse i jorden, enten det er av animalsk opprinnelse ( gjødsel , slam , kloakkslam ), grønnsak ( grønn gjødsel) ) eller fra den kjemiske industrien.

Imidlertid anses tilstedeværelsen av for mye nitrater i vannet og jorden å være forurensning . Dette kan være av jordbruks ( gjødsel ), urbane (utilstrekkelige sanitærnettverk ) eller industriell opprinnelse . Næringsstoffene i overkant, for det første nitrater og fosfater , er spesielt årsaken til viktige økologiske ubalanser som kalles eutrofiering . Nitrater i vann ved høy terskel kan også være giftige for noen dyr, og muligens for mennesker (kontroversielt). De kan også tjene som en indikator på potensiell organisk og mikrobiologisk forurensning av drikkevann.

I EU , de nitrater direktiv mål å redusere denne forurensningen. I mange land må vann beregnet på konsum overholde grenseverdiene (for eksempel 50  mg / l i Frankrike og i Europa) for å være kvalifisert som drikkbart . Den WHO også anbefaler ikke å overskride terskelen til 50  mg / l .

Noen av deres direkte effekter på menneskers helse eller andre pattedyr er fortsatt diskutert og er gjenstand for mediekontrovers og vitenskapelig debatt.

Nitrater, som er salter av salpetersyre, bør ikke forveksles med N O 2- nitritter - som er salter av salpetersyre , og kan skyldes reduksjon av nitrater av spesifikke bakterier .

Karakterisering og mengder

Man snakker generelt om innholdet av "nitration" (NO 3 - ) eller innholdet av "nitratforbindelser", og det blir noen ganger vurdert innenfor et større mål: "  total nitrogen ".

Disse størrelsene kan uttrykkes i forskjellige former (NO 3 - N, NO 3, etc.), med risiko for forvirring eller for tolkningsforstyrrelse indusert av forskjellige molekylmasser .

For å konvertere grunnstoffer til oksid, for eksempel å bytte fra nitrogen (N) til nitrat (NO 3 - ), er det mulig å bruke formelen:

N (eller N-NO 3 ) × 4,427 = NO 3 (hvor uttrykket "N-NO 3  " [eller "NO 3- N"] betyr nitrogenelementet N i nitrater NO 3 ).

Naturlig innhold

Siden nitrater er veldig oppløselige i vann, er det normalt å finne dem i moderate mengder overalt, i ferskvann og havvann, på overflaten og i grunnvannet. I lave doser er de et næringsstoff av største betydning for planter, alger og visse fotosyntetiske bakterier (cyanophyceae), en av mineralkildene som lar dem produsere organisk materiale. Nitrationet er derfor viktig i økosystemer.

Men i dag, på grunn av det betydelige bidraget fra tilleggsmengder av nitrater fra jordbruk og by- eller industriavfall, reduseres miljøer som er naturlig fattige med nitrater, som de fleste økosystemer er tilpasset, betydelig. Selv med tanke på de naturlige fenomenene til denitrifikasjon, blir vann med lavt nitratinnhold stadig sjeldnere, på grunn av et bidrag fra avrenning, av nedfallet av meteorittisk vann som er forurenset av nitrater, og noen ganger av kraft fra nettet (som i Frankrike nitrerer øker regelmessig fra midten av XX -  tallet).

Det naturlige innholdet av overflatevann som er forurenset av et overskudd av nitrater, varierer i henhold til den biogeografiske sonen , opprinnelsen til vannet (avrenning, stigende vanntabell osv.), Og i henhold til årstid (og meteorologi). Dette innholdet varierer fra 1 til 10  mg / l , og noen ganger opp til 15  mg / l . I Frankrike, før 1950-tallet , oversteg nitratnivået sjelden 1  mg / l . I dag overskrider den i Nord-Amerika vanligvis ikke 2,2  mg / l i Hudson ( dvs. 0,5  mg / l for NO 3 –N, dvs. rent nitrogen), men det ville være nok til å generere planktonblomstring hvis vannet ikke var så grumset . Vannet i Hudson regnes i Nord-Amerika som et elvevann som er mer enn dobbelt så rik på nitrogen, og er ansvarlig for problemer med marine eutrofiering nedstrøms elvemunningen . I tillegg inneholder noen regner nitrater som følge av virkningen av troposfærisk ozon på NO 2 , en annen menneskeskapt frigjøring; Nordamerikanske målinger gir nivåer som noen ganger når 4  mg / l N-NO3, med variasjoner av meteorologisk opprinnelse: N-NO3-nivået i lette regner varierer fra 3,0 til 4,0  mg / l , mens det i kraftig regn er mye mer fortynnet ( 0,4 til 1,0  mg / l ).

Bruker

Den brukes hovedsakelig i tre former:

  1. Den kaliumnitrat (tidligere kjent som salpeter ). Den brukes hovedsakelig til gjødsel (tilførsel av grunnstoffene kalium og nitrogen), rakettmotorer og fyrverkeri. Den ble brukt til fremstilling av svart pulver  ;
  2. Den natriumnitrat , tidligere kjent som Chile salpeter for å skille kaliumnitrat. Den brukes til produksjon av gjødsel, til pyroteknikk, røykbomber, glass og emaljer  osv.  ;
  3. Den ammoniumnitrat . Den inngår i sammensetningen av enkle gjødsel (hovedsakelig ammonitrater ) eller forbindelser (kjent under navnet NP, NK eller NPK gjødsel ). Blandet med et reduksjonsmiddel som fyringsolje , utgjør det ANFO- eksplosivet . Denne forbindelsen er stabil; det må for eksempel antennes eller blandes med et annet legeme for å eksplodere. Dette er for eksempel det som skjedde under AZF-ulykken i Toulouse i 2001 eller under den dobbelte eksplosjonen i havnen i Beirut i 2020.

Kjemiske egenskaper

Nitrationet er en ganske sterk oksidant , spesielt i et surt miljø; det er form av nitrogen med høyeste oksidasjonsnummer (V). Den oksyderer for eksempel metaller som kobber og til og med sølv som ikke blir angrepet av såkalte "ikke-oksiderende" syrer, for eksempel saltsyre .
Den redokskopling involvert er ofte NO 3 - / NO , mer sjelden NO 3 - / NO 2 - par .

Nitrationet er også involvert i nitreringen av organiske forbindelser . I en rykende salpetersyre medium (høykonsentrert syre), nitrationet dehydreres til NO 2 + ion som er i stand til å reagere med de aromatiske kjerner . Den resulterende elektrofile aromatiske substitusjonen produserer stoffer som kan være eksplosive, slik som trinitrotoluen .

Med alkoholer , det reagerer under dannelse av salpetersyreestere . Dette er tilfelle med glyserol , som fører til tri nitroglyserin , et kraftig eksplosiv mye brukt, spesielt for å fremstille dynamitt .

Biologiske egenskaper

Nitrogen er et viktig element for de fleste organismer (som kalium og magnesium), men planter kan ikke få det direkte fra luften. I form av nitrat er det veldig løselig i vann og derfor "biotilgjengelig" for røttene.

Nitrater er også salter som som sådan letter eller "tvinger" innføringen av vann i røttene og inn i planten (osmotisk ombalansering).

Nitrater i atmosfæren

Den nitrogen-syklusen er delvis atmosfærisk. Nitrater dannes i stratosfæren og troposfæren fra NO 2 og ozon. De kan deretter kombinere med NO 2 for å produsere NO 5 eller til og med samhandle med tåker ... i henhold til prosesser som fremdeles er dårlig forstått (det ser ut til å være en vask av nitrater i atmosfæren, det vil si en reaksjon som fjerner nitrater fra luften).

De NO x deltar også i fotokjemisk forurensning, nitrationet i luften kan kombineres med organiske forbindelser og nitrater som er utsatt for UV- er lysfølsomme, som er en variant dag / natt av nitratinnholdet i miljøet og en annen nitrat kjemi om natten enn om dagen, spesielt over havet.

Vannforurensning av nitrater

Nitrater og eutrofiering

En vitenskapelig debatt raser mellom to store teorier om eutrofiering  : noen anklager nitrater, nesten utelukkende av jordbruksopprinnelse, andre anklager fosfater , av industriell, husholdnings- (vask og vaskemiddel) og jordbruks (overgjødsling og erosjon) opprinnelse. Jord). Det mest egnede tiltaket for å bekjempe utseendet eller utviklingen av eutrofieringsfenomener i stillestående ferskvann er å redusere fosforinngangene så mye som mulig. Til sjøs og i bukter må også nitratinntaket reduseres. Som det har blitt vist godt i innsjøer ( for eksempel Valencia-sjøen ), er fosfater den viktigste faktoren i eutrofieringen av ferskvann på lang sikt. Nitrater er den andre viktigste årsaken, og de forekommer ofte sammen; i ferskvann, men også i brakkvann og saltvann lukket eller ikke fornyet.

I følge Ifremer , på begynnelsen av 1900 - tallet , skulle nitratnivåene i bretonske elver ikke overstige 3 til 4  mg / l . De har blitt ti ganger gjennomsnittlig i løpet av et århundre. Ifølge Ifremer alltid, eutrophisations de buktene i Saint-Brieuc , den Mont Saint-Michel , i Lannion , Douarnenez eller havnen i Brest , observert siden slutten av XX th  tallet er typisk for vannforekomster situasjoner relativt trange og grunne, ofre av nylige tilførsler av nitrater. Den sommeren biomasse vokser det etter inngangene nitrat i løpet av våren. Når disse tilførslene reduseres om sommeren, reduseres også nitratnivået i ulvene , til det punktet å blokkere sommerveksten til disse algene mens fosfornivået forblir nesten stabilt.

Ifremer matematiske modeller indikerer at reduksjon av landbruksnitratinntak er den eneste måten å begrense ulvautbrudd om våren (elvernitratnivået må minst deles med fire, for å gå fra 40  mg / l med mindre enn 10  mg / l ), som være mulig gjennom tilpasset landbrukspraksis, inkludert gressstrimler som beskytter vannveiene. Paradoksalt nok en brå nitrogenmangel i en tidligere eutrofieres eller dystrofisk vannmiljøet i utgangspunktet kan føre til oppblomstringer av cyanobakterier (eller blå alger) i stand til direkte å assimilere nitrogen fra atmosfæren og bor i anaerob tilstand. .

Denne tilnærmingen sentrert om kampen mot nitrogen bestrides av andre forskere, spesielt Guy Barroin fra INRA. Sistnevnte forklarer at å redusere konsentrasjonen av nitrogen for å undertrykke grønne tidevann er dømt til å mislykkes:

De ekstra husholdningsutgiftene som genereres av denne forurensningen knyttet til overskudd av nitrogen og plantevernmidler av landbruksopprinnelse, vil være minst i området mellom 1.005 og 1.525  millioner euro, hvorav 640 til 1.140  millioner euro. Reflektert i vannregningen, som representerer mellom 7 og 12 % av denne regningen på landsgjennomsnitt. En rapport fra Revisjonsretten publisert i 2010 bemerket at forebyggende tiltak i Bayern og Danmark har redusert forbruket av nitrogen og plantevernmidler betydelig (- 30%). Tiltak for å utvikle og kompensere for landbrukspraksis er generelt billigere enn opparbeidelse: Opparbeiding av vannet fra en dyrket hektar rundt et oppsamlingssted koster mellom 800 og 2400  euro per år. Imidlertid gir en bonde en bruttomargin på rundt 1000 euro per innbygger. / år for en kornavling, er det derfor mulig å oppveie alt økonomisk tap ved å redusere kostnadene ved å produsere drikkevann. I Frankrike er implementeringen av disse kompenserende tiltakene for å oppmuntre bønder til å endre sin rotasjon (flerårig beplantning, reduksjon av tilførsler ) eller deres praksis ikke økonomisk interessant eller for kortsiktig til å tillate en reell og varig forbedring av avløpsstedene. Problemet er økonomisk: vannleverandører kan enkelt overføre ekstra kostnadene ved opparbeidelse til sine kunder, bønder kan ikke overføre tap av avling eller produksjon på prisen på produktene. Skogplanting er den ideelle løsningen, men det kommer opp mot juridiske problemer: hvis bonden ikke er eieren, har han ingen interesse i å skogfeste fordi han mister leieforholdet . Hvis landet har en enkelt betalingsrett (SFP), vil det også gå tapt, noe som vil redusere bondenes inntekt.

Selv om skogen er kjent for å absorbere nitrater effektivt (mens klar kutting kan følges av løsne), viste en studie utført i "eksperimentskogen i Fernow" ( West Virginia ) at i en sentral, temperert løvskog, strømmer NO 3 - i porevannet i jorden ("jordløsningen") kan variere sterkt avhengig av kapasiteten til vannskillene til å absorbere nitrater og denitrifisere vannet. Den tidsmessige variasjonen i nivået av NO 3 - kan påvirkes av den romlige heterogeniteten til prosessene som fungerer i vannskillene, og de varierer over tid som svar på tilgjengeligheten av nitrogen.

For å studere kontinuerlig og på en mye finere måte (enn med konvensjonelle prøvetakere) nitrogen- og nitratsyklusen i et vassdrag, har spanske forskere testet i laboratoriet og deretter in situ (i en elv øst i Spania) et ekspertsystem assosiert med et nettverk av trådløse sensorer. En modulær redundant trippel sensor gjør at hver sensor kan forbedre systemets pålitelighet uten store endringer i kostnader eller energiforbruk. I dette tilfellet tilpasser samplingsfrekvensen seg til utviklingen av systemet, til brukerens preferanser og til funksjonene til applikasjonen, med flere mulige moduser (periodisk overføring, gradvis overføring, overføring på forespørsel fra brukeren). / eller på forespørsel fra jevnaldrende). Det blir da lettere å oppdage, kvantifisere, datere, kartlegge nitrogenforurensning i vann og identifisere den geografiske kilden.

Nitrater i regnet

Noen ganger eksisterer det betydelige strømmer av gassformige nitrogenforbindelser fra jorda til atmosfæren, spesielt i landskap med intensivt jordbruk; Disse strømningene varierer fra flere kg / ha / dag for ammoniakk etter spredning av oppslemming (veldig høyt tall, men som vil avta raskt etter noen dager) til noen få gram / ha / dag for lystgass eller NO x . I regioner med intensivt jordbruk eller husdyrhold kan store områder bli berørt (opptil 70% av landskapet).

Mer lokalt kan regnet også bli forurenset av nitrater av industriell eller bilopprinnelse ( veitrafikk / fotokjemisk forurensning ). Nivåer på opptil 5  mg / l ble rapportert i noen industriområder allerede på slutten av 1980-tallet.

Endelig kan lyn også lokalt og øyeblikkelig øke nitratinnholdet i nedbør.

Av alle disse grunnene varierer nitratinngangen fra regnet mye i henhold til regioner og årstider.

I tropiske skogsområder eller i savannen er prisene vanligvis veldig lave (bare noen få spor i Guyana eller i Kongo-bassenget for eksempel), men i nærheten av områder som er berørt av buskebranner , kan nitratraten være litt høyere i den første regnen etter brannene.
I Frankrike var det gjennomsnittlige årlige nedfallet av nitrater i regn 33  mg m −2  år −1 i Haute-Vienne i 1991 , men 640  mg m −2  år −1 i Bas-Rhin i 1995 .
Ved sjøen, i Arcachon-bassenget, utsatt for algblomstring, var regnet på midten av 1990-tallet ansvarlig for 9% av alloktone nitrogeninnganger (dette er lite sammenlignet med de mer enn 90% fra bekker, men mye sammenlignet med mindre enn 1% for “Sable des Landes aquifer”).
En undersøkelse publisert i 2007, vanntanker regnvannet utvinning i Wallonia inneholdt 2.0 for å 5.3  mg / l av nitrat, men denne hastighet kan ikke gjenspeile at regn (og 0,03 til 0,9  mg / l for den ammoniumion ).

Regnet "forurenset" blir så både forsurende og kan bidra til eutrofiering av ferskvann .

Økotoksisitet

Nitrater har vært blant de mest spredte produktene av mennesker i miljøet i omtrent et århundre. Selv om de er svært løselig i vann, ser det ikke ut til å ha vært den XX th  tallet for omfattende studier på økotoksisitet vis-à-vis de vannlevende organismer. Flere forskergrupper har pågått siden begynnelsen av XXI th  århundre å fylle dette gapet.

Nitrationet er mye mindre giftig enn ikke-ionisert ammoniakk , det er enighet om dette punktet. Men alle studiene som er publisert siden slutten av 1990-tallet bekrefter at nitrat nå utgjør flere store økosystemproblemer , fordi det blir allestedsnærværende i grunnvann og ferskvann (ofte fra kilden, i regioner med intensivt jordbruk) og økotoksikologisk  :

  1. Når et vannmiljø ikke naturlig er bufret mot syrer (nøytralisering av syrer), reduserer nitrationen pH i mediet, og økende forsuring er da uunngåelig (bortsett fra mottiltak). Det gjør også tungmetaller og giftige metalloider mer løselige og mer biotilgjengelige for fauna, flora, sopp og mikroorganismer.
    Selv om lovgivningen om svoveldrivstoff har gjort det mulig siden 1990-tallet å redusere nedbør som ble surgjort av SO 2 , har nitrater tatt stedet og rollen som SO 2 har spilt, eller hvor svoveldrivstoff fremdeles brukes, men de forverrer effekten deres sammen; nitrater har blitt den nye bekymringsfulle og voksende faktoren i forsuring av ferskvann, som allerede har ført til "betydelig biotisk uttømming, spesielt hos virvelløse dyr og fisk, i mange innsjøer og bekker som er forsuret av atmosfærisk nedfall"  ;
  2. NO 3 - kan "stimulere eller fremme utvikling, vedlikehold og spredning av primærprodusenter" (cyanophyceae, encellede og trådformede alger, linser, frie alger,  etc. ), og dermed bidra til eutrofiering av vannøkosystemer;
  3. Noen ganger når eller overgår den toksisitetsterskelverdiene som begrenser "vekst, reproduksjon eller overlevelse" til individer eller arter;
  4. Det uorganiske nitrogenet fra grunnvann , kilde og overflatevann "kan også indusere uønskede effekter på menneskers helse og økonomien" , spesielt siden vannmiljøene som er mest beriket med nitrater, ofte også er de som inneholder mest patogene bakterier og parasitter og / eller vektorer. ansvarlig for zoonoser ( kolera , malaria og andre vannbårne sykdommer ). Nedgangen i fisk i de mest berørte områdene risikerer også å overføre det overdrevne fisketrykket til det fortsatt urørte fiskeriet;
  5. Dette doble fenomenet (eutrofiering + forsuring) påvirker også karbonsyklusen og karbonvasken  ; det forekommer og vokser selv om Kyoto-protokollen ikke har stoppet økningen i atmosfærisk nivå av CO 2og metan , og mens prospektivister og påfølgende IPCC- rapporter forutsier betydelige geoklimatiske endringer; kombinasjonen av disse tre fenomenene kan ytterligere forringe økosystemers motstandskraft i møte med disse endringene.

Toksisitet i ovoembryoniske og larvestadier  : det har lenge vært antatt at ferskvannsorganismer (virveldyr eller virvelløse dyr) er mye mer direkte følsomme og sårbare for nitrater enn deres marine kolleger. Dette er riktig for voksne dyr (av årsaker som ennå dårlig forstått, saltvannets saltinnhold , dvs. tilgjengeligheten av natrium , klorid , kalsium og andre ioner , og muligens tilgjengeligheten av salt. Jod forbedrer nitrattoleransen hos marine dyr), men dette er faktisk ikke sant for larvene til mange marine arter, som noen ganger er like sårbare for nitrater som deres søskenvetter. I ferskvann er 10  mg nitrater per liter vann (det føderale maksimale nivået for drikkevann i USA) nok til å påvirke ferskvannsvirvelløse dyr betydelig - og i det minste for lang eksponering. Dette er konklusjonen på eksperimenter som er utført spesielt på Eulimnogammarus toletanus , Echinogammarus echinosetosus  (nl) , Cheumatopsyche pettiti , Hydropsyche occidentalis .
Ved denne dosen ( 10  mg / l ) påvirkes tidligere vanlig ducaicultural fisk ; så vel som amfibier som P. triseriata , Rana pipiens , Rana temporaria , Bufo bufo (se detaljer nedenfor).

Direkte og indirekte toksisiteter  : "den viktigste toksiske virkningen av nitrat skyldes konvertering av oksygenbærende pigmenter til former som ikke er i stand til å transportere oksygen" . Det er direkte toksisitet (for arter som er følsomme for det) og flere indirekte toksisitetsforstyrrelser (for eksempel knyttet til den forsurende effekten av nitrat, og dens eutrofiske effekter som spesielt fører til produksjon av store algerblomstrer eller av blågrønne alger , av dinoflagellater til kiselalger eller giftige eller bakterier som er i stand til å skille ut giftstoffer som bidrar til vedlikehold eller utseende av oftere hyppige hypoksiske soner, kan også si anoksiske døde soner . Nedbrytningen av døde dyr og grønne tidevannsalger fører også til produksjon av hydrogensulfid , som er giftig for de fleste arter.
Bakterier kan omdanne nitrater til nitritter og omvendt, så det bør også tas i betraktning at nitrittformen av uorganisk nitrogen også er økotoksisk, den er svært økotoksisk for mange bakterier, og fra 60  mg / l for planaria Polycelis felina , allerede brukt til studiet av har kronisk toksisitet fra ammoniakk .
Nitrat har andre indirekte giftige veier (vist nedenfor).

Toksisitet for virvelløse dyr som lever i vann

Studier publisert på 2000-tallet om dette emnet konkluderte alle med at nitrater var giftige for de fleste ferskvannshvirvelløse dyr , for eksempel for modellarter som Eulimnogammarus toletanus , Echinogammarus echinosetosus og Hydropsyche exocellata .

Denne toksisiteten er av den “doseavhengige” typen, dvs. den øker med økende nitratkonsentrasjoner og eksponeringstider. Men denne direkte toksisiteten kan også reduseres hos voksne (eller mer nøyaktig med en økning i kroppsstørrelse). Indirekte toksisitet kan knyttes til fenomener anoksi og dystrofisering , og / eller til det faktum at nitrater gjør visse virvelløse dyr ( for eksempel dafnier ) mer sårbare for parasitose .
Det avtar også - for voksne organismer - med saltinnholdet i vannet, noe som forklarer hvorfor marine virvelløse dyr tilsynelatende er mindre følsomme for det, bortsett fra i døde soner. Visse adaptive fenomener ser ut til å tillate at noen arter overlever bedre i nærvær av en unormalt høy mengde nitrater.

Noen arter er mye mer følsomme for NO 3 - ion enn andre; således blant de få virvelløse dyr som ble testet i laboratoriet, E. toletanus og E. echinosetosus har en LD 50 (i bare 96  timer med eksponering), som er henholdsvis 2,09 og 2,59  mg av nitrat per liter.

En gjennomgang av litteraturen som ble publisert i 2003 konkluderte med at eutrofiering har blitt et globalt problem for økosystemer.

En annen gjennomgang av litteraturen (i 2005) konkluderte fra tilgjengelige studier at ”10 mg / L ville være en sikkerhetsterskel som ikke skal krysses for å beskytte ferskvannsdyr som er følsomme for nitratforurensning. Men en maksimal terskel på 2  mg / L vil være passende i ferskvann for å beskytte de mest følsomme artene . Ifølge de samme forfatterne kan en terskel på 20 mg / l " i et marint miljø generelt være akseptabel; i de tidlige stadiene av utviklingen av noen marine virvelløse dyr som er tilpasset lave nitratnivåer, kan disse imidlertid være like følsomme for nitrater som følsomme ferskvannshvirvelløse dyr ” .  

En ny gjennomgang av litteraturen konkluderte (i 2006) at "et totalt nitrogennivå på mindre enn 0,5-1,0 mg per liter ville være nødvendig for å hindre akvatiske økosystemer (unntatt økosystemer som er naturligvis rik på nitrogen) fra forsuring og eutrofiering, i det minste gjennom uorganisk nitrogenforurensning. Disse relativt lave nivåene av total nitrat (NT) kan også beskytte vannlevende fauna mot toksisiteten til uorganiske nitrogenforbindelser […] I tillegg vil menneskers helse og økonomien være sikrere mot skadelige effekter av forurensning av uorganisk nitrogen ” .

Toksisitet for fisk

Etter første verdenskrig ble dyrekraft raskt erstattet av motorer, og fratok bønder og gartnere en stor mengde gjødsel . Nitrater massivt produsert av krigsindustrien som et eksplosivt og for ammunisjon var tilgjengelig. De begynte å bli brukt som en kjemisk gjødsel (inkludert i form av ammoniaksalter med en hastighet på 2 til 300  kg / ha ), til tross for ulempen med å bli lettere vasket ut av regn enn organisk nitrogen i gjødsel. Fiskere og oppdrettere som observerte fiskedødeligheter, spesielt etter å ha vasket poser med ammoniakkgjødsel i vannet i elver fulle av fisk, motsatte seg bruk av kjemisk gjødsel;

Tidlig på 1930 - tallet , etter juridiske klager, begynte to tyske biologer (L. Scheuring og F. Léopoldseder) å teste toksisiteten til forskjellige typer gjødsel, inkludert kjemiske nitrater, ved å eksponere ørret og voksne cyprinider i forskjellige konsentrasjoner av disse gjødselene. Nitrat av kalk og nitrat av brus viste en viss toksisitet (over 2%, fiskens død i løpet av en time eller utseendet på symptomer som er tilstrekkelig matet for at fisken blir satt tilbake i rent vann, gjenoppretter ikke), men mye mindre enn ammoniumkalknitrat (dødelighet grense: 0,03%). Ifølge E. André (1935) forventet ikke disse forfatterne den sterke utviklingen i bruken av kjemisk gjødsel, og de konkluderte (i 1935) at ved vanlige doser på grunn av fortynning i miljøet, bortsett fra. å fiske (voksne).

Nyere studier som har sett på egg, yngel og voksne har vist at i virkeligheten, i en dose på 10  mg / l (ofte overskredet i antropiserte omgivelser), en gang vanlig ferskvannsfisk som Oncorhynchus mykiss , Oncorhynchus tshawytscha , Salmo clarki  (nl) er også vist å være berørt, som det er mange andre arter.

Amfibietoksisitet

Nitrater er giftige for larver (akvatiske) og voksne (mer eller mindre terrestriske) amfibier. De brukes i en lav dose for larvene: Konsentrasjonene som kreves for å drepe 50% av tadpoles av visse nordamerikanske arter er svært lave: fra 13 til 40  mg / l . Eksponering for konsentrasjoner så lave som noen få mg / l har kroniske effekter hos noen arter: redusert svømming, misdannelser i utviklingen .
Denne økotoksisiteten (akutt og / eller kronisk) begynte å påvises på 1990-tallet. I Frankrike vil arter som Rana temporaria eller Bufo bufo sannsynligvis bli direkte utsatt for det fordi de ofte bor i nærheten av dyrkede områder.
Lave konsentrasjoner (fra 25 til 150  ppm ) har hos visse arter av amfibier kroniske effekter: redusert svømming, misdannelser under utvikling er mistenkt og for noen eksperimentelt bekreftet. Nitrater bremser utviklingen av Rana pipiens- larver . Uten effekter alene, reduserer nitrater effekten av atrazin: voksne Xenopus laevis er mer utsatt for forurenset vann på tadpole-stadiet, er større eller mindre avhengig av dosen av nitrat tilsatt atrazin, med en dose-antagonistisk effekt. De rumpetroll eksponert for høye doser av nitrater (minst 50  mg / l ) har en høyere dødelighet og avbrutt aktivitet.
En studie publisert i 1999 viste at nitratforurensning var allerede svært generalisert i de store landbruks regioner i industrialiserte land: rundt 20% av bassenger av stater og provinser som grenser til Great Lakes . Hadde nitrat nivåer som overskrider de doser som forårsaker skadelige effekter utviklingsavvik og andre subletale effekter hos amfibier.

Kontroverser og usikkerhet angående effekten av nitrater på mennesker

Kompleksitet av dietteffektene av nitrater

Ulike studier har antydet eller påvist på den ene siden negative helseeffekter utover en viss dose (akutt toksisitet) eller i tilfelle pasientsårbarhet, og andre positive effekter av uorganiske nitrater, men det er ingen Det er ingen enighet om de samlede effektene i mennesker (eller husdyr) fra kronisk lavdoseeksponering.

Dannelsen av en vitenskapelig konsensus om helseeffektene av nitrater står fortsatt overfor mange ukjente:

I lys av begrensningene i tilgjengelige studier, som med andre retrospektive epidemiologistudier basert på resultater med lavt oddsforhold, er det fortsatt vanskelig å være kategorisk.

Noen effekter ser ut til å være negative for menneskers helse

Tilstedeværelsen av nitrater "høy konsentrasjon (> 10 mg N / L)" i drikkevannet  :

Noen effekter ser ut til å være positive for menneskers helse

Når det gjelder det kardiovaskulære systemet

Utestående problemer

En reprotoksisk effekt hos mennesker har vært mistenkt i en periode. I følge en studie publisert i 1996 forekommer den på mye høyere nivåer (omtrent hundre ganger høyere) enn de som en gjennomsnittlig mann normalt blir utsatt for gjennom kosthold.

Et høyt nivå av nitrater i blodplasmaet har ikke vært korrelert med økt risiko for prostatakreft . En mulig beskyttende effekt av nitrat på aggressive former for prostatakreft er nevnt, men krever bekreftelse ifølge forfatterne som er forsiktige.

I 1996 ble en bibliografi skrevet av professoren i medisin Jean L'hirondel et al. , sterkt kritisert av foreningen Eau et rivières de Bretagne som fordømmer en ufullstendig og til tider avkortet bibliografi, og minnes at "Denne boken, skrevet av en revmatolog fra CHU i Caen, doktor Jean-Louis L'hirondel, transkriberer arbeidet til hans far, Jean L'hirondel, professor i infantil medisinsk klinikk ved CHU de Caen, døde i 1995. Nektet av de vitenskapelige redaktørene Lavoisier Tech & Doc., ble den endelig redigert iaugust 1996 » Av en forening som ga seg navnet Institute of the environment eller Scientific and teknisk institute of the environment and of health (ISTES), ledet av en tidligere agronom fra INRA, som ble direktør for kontoret for 'studier (GES) leverandør av industrimennene som opprettet miljøinstituttet og kjent for sin lobbyvirksomhet og dets posisjoner som er gunstige for nitrater, prøver å oppsummere de antatte gunstige effektene av nitrater. IMars 1996Det høye rådet for folkehelse i Frankrike (CSHPF) avga en uttalelse om arbeidet med P r  Hirondel: det er også fordømmer den absolutte karakteren av konklusjonene. Litt etter (24. mars 1997), under den regionale miljøkonferansen, vurderte det regionale vitenskapelige rådet at "M. L'hirondels arbeid ikke gir nye argumenter som følge av publisert forskning og eksperimenter, sannsynlig å revidere forskernes stilling til de mange risikoen knyttet til økningen i nitratinnholdet i vann ... ” , og tilføyde “ Kan vi ta en risiko for å redusere de tidligere valgte sikkerhetsfaktorene i en tid da alle forespråker bærekraftig utvikling, der nylige tilfeller viser viktigheten av føre-var-prinsippet? " .

I følge D r Jean-Louis The hirondel er nitrater ikke giftige og gir i stedet følgende helsemessige fordeler:

Mot et spørsmålstegn ved standarder for drikkevann?

Flere forfattere eller lobbygrupper foreslår å senke drikkevannsstandardene .

En artikkel i tidsskriftet La Recherche , hentet fra et verk publisert under ledelse av Marian Apfelbaum, professor i ernæring ved Xavier-Bichat medisinsk fakultet (Paris) anser at "standarden som setter akseptabel terskel for nitrater i drikkevannet. er [...] resultatet av en ekspertise utført på 1960-tallet , som ny vitenskapelig bevis har benektet ”. Forfatteren anser at "Forbruket av nitrat er helt ufarlig hos mennesker" (ved doser som vanligvis er tilstede i vann fra springen).

Innsatsen til denne standarden går imidlertid utover folkehelseproblemer alene , fordi standardene og flere direktiver, inkludert nitratdirektivet i Europa, også beskytter overflatevann mot eutrofiering og dystrofisering (som kan ha andre konsekvenser). Negative konsekvenser for menneskers helse, for eksempel under anoksiske situasjoner (gunstig for mange uønskede mikrober) og fordi nitrater også fremmer erosjon av biologisk mangfold og spredning av toksiner som utskiller plankton ). Kvaliteten på overflatevann er en langsiktig garanti for grunnvann, og noe grunnvann gir igjen mange kilder som miljøloven krever for å opprettholde eller gjenvinne god økologisk status .

Anbefalinger for mat (2013)

Nitrater og loven

Den nitratdirektivet i Europa stiller et visst antall handlinger, reguleringsplan ( sårbare soner ) og overvåking.

I november 2009 ga EU-kommisjonen beskjed til Frankrike (som må betale bøter) på grunn av svakheten i handlingsprogrammene som ble tatt i henhold til direktivet for å beskytte vann mot nitrater, som ble ansett for å være forskjellige fra avdelinger. De19. oktober 2011Den Den europeiske unions domstol bekreftet sin overbevisning i Frankrike med en bot på over 57 millioner euro, i tillegg til de 20 millioner euro greit allerede betalt for brudd på forskrift om fiske og andre bøter for manglende overholdelse med europeisk lovgivning (253,5 millioner euro ble derfor avsatt i statskontoen for 2010). Nitrogen er også involvert i manglende overholdelse av luftkvalitetsdirektivet, med en annen risiko for fordømmelse fra Frankrike (manglende overholdelse av grenseverdier for partikler og nitrogendioksid).

Typer

Nitrater av ...
(i forhold til elementets periodiske system )
HNO 3 Hei
LiNO 3 Vær (NO 3 ) 2 B (NO 3 ) 4 - RONO 2 NO 3 -
NH 4 NO 3 		O FNO 3 Født
NaNO 3 Mg (NO 3 ) 2 Al (NO 3 ) 3 Ja P S ClONO 2 Ar
KNO 3 Ca (NO 3 ) 2 Sc (NO 3 ) 3 Ti (NO 3 ) 4 VO (NO 3 ) 3 Cr (NO 3 ) 3 Mn (NO 3 ) 2 Fe (NO 3 ) 3 Co (NO 3 ) 2
Co (NO 3 ) 3 		Ni (NO 3 ) 2 Cu (NO 3 ) 2 Zn (NO 3 ) 2 Ga (NO 3 ) 3 Ge Ess Se Br Kr
RbNO 3 Sr (NO 3 ) 2 Y (NO 3 ) 3 Zr (NO 3 ) 4 Nb Mo Tc Ru Rh Pd (NO 3 ) 2 AgNO 3 Cd (NO 3 ) 2 I Sn Sb Du Jeg Xe
CsNO 3 Ba (NO 3 ) 2   Hf Din W Re Bein Ir Pt På Hg 2 (NO 3 ) 2
Hg (NO 3 ) 2 		Tl (NO 3 ) 3 Pb (NO 3 ) 2 Bi (NO 3 ) 3 Po På Rn
Fr Ra   Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg Cn Uut Fl Uup Lv Ts Og
↓
De Dette (NO 3 ) x Pr Nd Pm Sm Hadde Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lese
Ac Th Pa UO 2 (NO 3 ) 2 Np Kunne Er Cm Bk Jf Er Fm Md Nei Lr

Blant nitratestere, særlig organiske , kan nevnes:

Merknader og referanser

  1. Verdenshavsatlas .
  2. WHOs anbefalinger
  3. FNE (2012), “  Vann i hjertet av utfordringene  ” Veiledning til assosiative handlinger); Vannkvalitet: Diffus forurensning september 2012
  4. Guillemin C. og Roux J.-C. (1991), Grunnvannsforurensning i Frankrike, vurdering av kunnskap, påvirkninger og midler til forebygging . Ed. BRGM, manualer og metoder, n o  23, 262 s.
  5. Jacques Beauchamp (2002), DESS-kurs. med tittelen vannkvalitet og forvaltning; forurensning og forurensning av grunnvannsbord , University of Picardy, oppdatering: 14. desember 2002
  6. Cary Institute of Ecosystem Studies (2010)), post (en) Nitrogen from Changing Hudson Project [PDF] , 4. mai 2010, 2  s.
  7. Brusset I, Leveau F, Spinat P, Trani A og Verollet J, “Ammoniumnitrate - Beskrivelse, produksjon, bruk og forholdsregler for bruk” [PDF] , samlet fil av prosesskjemiingeniører, ENSIACET ,Februar 2002, Toulouse.
  8. (en) BJ Allan , JM Plane et al. , “  Observasjoner av NO 3 konsentrasjonsprofiler i troposfæren  ” , J. Geophys. Res.-Atmos. , vol.  107, n o  D212002, s.  4588 ( ISSN  2169-8996 , DOI  10.1029 / 2002JD002112 ).
  9. (i) Mr. Aldener , SS Brown et al. , "  Reaktivitets- og tapsmekanismer for NO 3 og N 2 O 5 i et forurenset marint miljø: Resultater fra in situ-målinger under New England Air Quality Study 2002  " , J. Geophys. Res.-Atmos. , vol.  111, n o  D23,2006, D23S73 ( ISSN  2169-8996 , DOI  10.1029 / 2006JD007252 ).
  10. (en) U. Platt , D. Perner et al. , "  Den døgnvariasjonen av NO 3  " , J. Geophys. Res.-Oceans , vol.  86, n o  C12nitten åtti en, s.  11965–11970 ( ISSN  2169-9291 , DOI  10.1029 / JC086iC12p11965 , les online ).
  11. Atkinson, R. (1991) Kinetikk og mekanismer for gassfasereaksjonene til NO3-radikalen med organiske forbindelser , J. Phys. Chem. Ref. Data , 20, 459–507, 20195
  12. Ambrose, JL, Mao, H., Mayne, HR, Stutz, J., Talbot, R., and Sive, BC (2007), Nighttime nitrate radical chemistry at Appledore island, Maine under 2004 internasjonale konsortium for atmosfærisk forskning på transport og transformasjon , J. Geophys. Res.-Atmos. , 112, D21302, DOI : 10.1029 / 2007JD008756 . 20196
  13. Brown, SS, Dibb, JE, Stark, H., Aldener, M., Vozella, M., Whitlow, S., Williams, EJ, 25 Lerner, BM, Jakoubek, R., Middlebrook, AM, DeGouw, JA , Warneke, C., Goldan, PD, Kuster, WC, Angevine, WM, Sueper, DT, Quinn, PK, Bates, TS, Meagher, JF, Fehsenfeld, FC, og Ravishankara, AR (2004), Nattfjerning av NO x i sommerens marinegrenselag , Geophys. Res. Lett. , 31, L07108, DOI : 10.1029 / 2004GL019412 . 20196
  14. Vollenweider RA, 1968, De vitenskapelige basene for eutrofiering av innsjøer og rennende vann under det spesielle aspektet av fosfor og nitrogen som faktorer for eutrofiering . Paris, OCDE, teknisk rapport DAS / CIS 68-27, 250 s.
  15. http://www.ifremer.fr/docelec/doc/2003/rapport-143.pdf Rapport "De grønne tidevannet" i Bretagne, Ansvaret for nitrat  ; Intern rapport (Ifremer offentlige arkiver (juni 2003)
  16. Risikostyring. Helse og miljø: tilfellet med nitrater Fosfor, nitrogen og spredning av vannplanter , Le Courrier de l'environnement , nr .  48, februar 2003
  17. http://ceauqc.com/cyano.html
  18. http://www.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/ED52-2.pdf
  19. Hvetepris: bruttomarginen skal være rundt € 1000  / ha , 22. oktober 2012
  20. Frank S. Gilliam, Mary Beth Adams. (2011) Effekter av nitrogen på temporale og romlige mønstre av nitrat i bekker og jordløsning av en sentral løvskog. Et hjerte av løvskog ). ISRN Ecology 2011, 1-9; online: 2011-01-01
  21. V. Capella, A. Bonastre, R. Or og M. Peris (2014), et skritt fremover inthe in-line elv overvåkning av nitrat ved hjelp av en trådløs sensornetwork , sensorer og aktuatorer, B: Chemical , vol. 195, s.  396-403 ( sammendrag )
  22. Kap. Måling av strømmen av gassformige nitrogenforbindelser , f.eks.  33/333 i Gilles Lemaire og B. Nicolardot (1997), Kontroll av nitrogen i agrosystemer , Reims (Frankrike), 19.-20. November 1996 (prosedyre for en konferanse holdt i Reims; INRA / Quae-utgaver; 333  s. ( Preview, med Google Bøker
  23. van Duijvenboden W, Matthijsen AJCM (1989) Integrerte kriterier dokumenterer nitrat. Bilthoven, Nasjonalt institutt for folkehelse og miljø (RIVM-rapport nr .  758473012)
  24. "  Definisjon av nitrat (NO3-)  " , på Actu-Environnement , Actu-environnement (åpnet 21. september 2020 ) .
  25. Villecourt, P. og Roose, E. (1978), “Nitrogen and major mineral element load in rainwater, pluviolessivage and drainage in the Lamto savannah (Elfenbenskysten). » Tidsskrift for jordøkologi og biologi , 15 (1), 1-20. ( [1] , se tabell 1 s.  3/20 )
  26. Mathieu, P. og Monnet, C. (1971), Fysisk-kjemi av regnvann i savann og under skog i tropisk miljø [PDF] . Cah. Orstom, ser. Geol. , III, 9-30, 22 s.
  27. Mewouo, YCM, Ngoupayou, JN, Yemefack, M. og Agoumé, V. (2009), Fysisk-kjemi av regn i den sørlige Kamerunskogen . Tropicultura , 27 (4), 239-245 ( sammendrag )
  28. Kvaliteten på vann og sanitær i Frankrike  : rapport OPECST n o  2152 (2002-2003) Mr. Gérard Miquel, på vegne av Stortingets Kontoret for evaluering av vitenskapelige og teknologiske alternativer ( [PDF] ), innlevert 18 mars 2003, les vedlegg 69 - Membraner og drikkevann (åpnet 27. februar 2011)
  29. ifølge en hydrologisk overvåking utført fra november 95 til oktober 96 innen rammen av avhandlingen til Rimmelin Peggy (under veiledning av Dumon Jean-Claude), Studie av alloktone bidrag av oppløst uorganisk nitrogen som når et lagunesystem: Basin av 'Arcachon = Studie av allochton løste uorganiske nitrogeninnganger til en kystlagune: Arcachon Lagoon, Frankrike  ; forsvarte i 1998 Merknad (er): 200 s. (bib.: 200 ref.) ( sammendrag med INIST-CNRS )
  30. François Rosillon Paul Vander Borght og Jean Országh, Undersøkelse om kvaliteten på regnvann lagret i tanker til husholdningsbruk i Wallonia (Belgia) ( Undersøkelse om kvaliteten på regnvann Lagret i sistern til husholdningsbruk i Wallonia (Belgia) ), Eur. J. Water Qual. , flygning. 38, nr. 2, 2007, s. 169-180, DOI : 10.1051 / wqual / 2007006
  31. Camargo JA og Alonso A (2006), Økologiske og toksikologiske effekter av uorganisk nitrogenforurensning i akvatiske økosystemer: En global vurdering , Environ. Int. , 2006 aug, 32 (6): 831-49, Epub 2006 16. juni.
  32. Doney SC, Mahowald N , Lima I, Feely RA, Mackenzie FT, Lamarque JF, Rasch PJ (2007), Innvirkning av antropogen atmosfærisk nitrogen- og svoveldeponering på havforsuring og det uorganiske karbonsystemet  ; Proc Natl Acad Sci USA. 2007-09-11; 104 (37): 14580-5
  33. Doney SC, Mahowald N , Lima I, Feely RA, Mackenzie FT, Lamarque JF og Rasch PJ (2007), Virkningen av de menneskeskapte atmosfærisk nitrogen og avsetning av svovel på forsuring og den uorganiske karbonsystemet , Proc. Natl. Acad. Sci. USA , 11. september 2007, 104 (37), 14580-5, Epub 5. september 2007.
  34. Camargo, JA, Alonso, A. og Salamanca, A. (2005), Nitrattoksisitet for akvatiske dyr: en gjennomgang med nye data for ferskvannshvirvelløse dyr , Chemosphere , 58 ( 9), 1255-1267
  35. Toksisitet av nitritt til tre arter av ferskvanns hvirvelløse dyr. Alonso A, Camargo JA. Om Toxicol. 2006 Feb; 21 (1): 90-4.
  36. Alonso A og Camargo JA (2011), Ferskvannsplanarian Polycelis felina som en sensitiv art for å vurdere den langsiktige toksisiteten til ammoniakk , Chemosphere , 84 (5): 533-7, Epub 4. mai 2011.
  37. Dallas T og Drake JM, nitratberikelse endrer en Daphnia-mikroparasitt-interaksjon gjennom flere veier , Ecol. Evol. , 2014 feb, 4 (3): 243-50, Epub 2013 28. des.
  38. Smith VH (2003), Eutrofiering av ferskvann og kyst marine økosystemer: et globalt problem , Environ. Sci. Forurense. Res. Int. , 10 (2), 126-39
  39. L. Scheuring und F. Léopoldseder (1934) Die Wirkung der wichtigsten Düngersalze auf Fische . - Archiv fur Hydrobiologie, Schweitzerbart, Stuttgart, bind XXVII, s.  203-220
  40. André E. (1935), Kjemisk gjødsel og fiskeoppdrett . Fransk bulletin for fiskeri [PDF] , 84, 289-292, 4 s.
  41. Rouse, JD, Bishop, CA og Struger, J. (1999), nitrogenforurensning: en vurdering av trusselen mot amfibieoverlevelse . Miljøhelseperspektiver, 107 (10), 799
  42. Nitratforurensning: En usynlig trussel mot amfibiebestandene , Canadian Wildlife Service, Ontario Region; Miljø Canada
  43. SJ Hecnar (1995), Akutt og kronisk toksisitet av ammoniumnitratgjødsel for amfibier fra det sørlige Ontario  ; - Miljøtoksikologi og kjemi, Wiley Online Library
  44. Oldham, RS, Latham, DM, Hilton-Brown, D., Towns, M., Cooke, AS og Burn, A. (1997), Effekten av ammoniumnitratgjødsel på overlevelse av frosk (Rana temporaria) , Landbruk, økosystemer & miljø , 61 (1), 69-74.
  45. Schuytema, GS og Nebeker, AV (1999), Sammenligningstoksisitet av ammonium og nitratforbindelser til Stillehavs treefrog og afrikanske kløe froskroser , Environmental Toxicology and Chemistry , 18 (10), 2251-2257
  46. Schuytema, GS og Nebeker, AV (1999), Effekter av ammoniumnitrat, natriumnitrat og urea på rødbente frosker, Stillehavs trefrøer og afrikanske klo frosker , Bulletin om miljøforurensning og toksikologi , 63 (3), 357- 364.
  47. Allran, JW og Karasov, WH (2000), Effekter av atrazin og nitrat på nord leopard frosk (Rana pipiens) larver eksponert i laboratoriet fra posthatch gjennom metamorfose , Environmental Toxicology og Chemistry , 19 (11), 2850-2855.
  48. Sullivan, KB og Spence, KM (2003), Effekter av subletale konsentrasjoner av atrazin og nitrat på metamorfose av den afrikanske klo frosken , Environmental Toxicology and Chemistry , 22 (3), 627-635 ( abstrakt )
  49. Burgett, AA, Wright, CD, Smith, GR, Fortune, DT og Johnson, SL (2007), Effekter på larveoverlevelse, men også på oppførselen til fremtidige voksne  ; Virkningen av ammoniumnitrat på tre frosk (Rana sylvatica) tadpoles: effekter på overlevelse og oppførsel , Herpetological Conservation and Biology , 2 (1), 29-34. ( sammendrag )
  50. Epidemiologi og drikkevann; Løper vi
  51. van Maanen JM, van Dijk A, Mulder K, de Baets MH, Menheere PC, van der Heide D, Mertens PL og Kleinjans JC, Forbruk av drikkevann med høye nitratnivåer forårsaker hypertrofi i skjoldbruskkjertelen . Toxicol. Lett. , Juni 1994, 72 (1-3): 365–374
  52. (i) Mary H. Ward, Briseis A. Kilfoy et al. , "  Nitrate Intake and the Risk of Thyroid Cancer and Thyroid Disease  " , Epidemiology (Cambridge, Mass.) , Vol.  21, n o  3,1 st mai 2010, s.  389 ( PMID  20335813 , DOI  10.1097 / EDE.0b013e3181d6201d , lest online , åpnet 21. september 2020 ).
  53. National Academy of Sciences - National Research Council Academy of Life Sciences, The Health Effects of Nitrate, Nitrite, and N-Nitroso Compounds , Washington, National Academy of Sciences Press, 1981.
  54. Walker R., Nitrater, nitritter og N-nitrosoforbindelser: en gjennomgang av forekomsten i mat og diett og de toksikologiske implikasjonene . Food Addit. Kontam. , 1990, 7: 717–768.
  55. Bruning-Fann CS, Kaneene JB, Effektene av nitrat, nitritt og N-nitroserte forbindelser på human helse , Vet. Hmm. Toxicol. , 1993, 35: 521-538.
  56. Tricker AR og Preussmann R, kreftfremkallende N-nitrosaminer i dietten: forekomst, dannelse, mekanismer og kreftfremkallende potensiale , Mutat. Res. , 1991, 259: 277-289.
  57. Bogovski P og Bogovski S. (1981), dyrearter der N-nitrosoforbindelser induserer kreft , Int. J. kreft. , 27, 471–474.
  58. http://www.unboundmedicine.com/medline/citation/17885928/Nitrates_in_drinking_water_and_risk_of_death_from_rectal_cancer_in_Taiwan_
  59. (in) Polly Newcomb A, "  Nitrogen-nitrate exposure from drinking water and colorectal cancer risk for women in rural Wisconsin, USA - PubMed  " , Journal of water and health , vol.  6, n o  3,1 st september 2008, s.  399–409 ( ISSN  1477-8920 , PMID  19108561 , DOI  10.2166 / wh.2008.048 , leses online , åpnes 21. september 2020 ).
  60. Askorbat-nitrittreaksjon: mulige midler for å blokkere dannelsen av kreftfremkallende N-nitrosoforbindelser , Science , 177 (4043): 65–8, juli 1972. Bibcode 1972Sci ... 177 ... 65M, DOI : 10.1126 / science. 177.4043.65 , PMID 5041776 .
  61. Effekter av vitamin C og E på dannelse av N-nitrosoforbindelser, karsinogenese og kreft , Kreft , 58 (8 Suppl): 1842–50. Oktober 1986, DOI : 10.1002 / 1097-0142 (19861015) PMID 3756808
  62. (in) Kenneth P Cantor, "  Nitrate in public water supplies and the risk of colon and rectal cancer - PubMed  " , Epidemiology (. Cambridge, Mass) , vol.  14, n o  6,1 st november 2003, s.  640–649 ( ISSN  1044-3983 , PMID  14569178 , DOI  10.1097 / 01.ede.0000091605.01334.d3 , leses online , åpnes 21. september 2020 ).
  63. Bouchard, DC, MK Williams og RY Surampalli (1992), Nitratforurensning av grunnvann: Kilder og potensielle helseeffekter , J. Am. Water Works Assoc. , 84, 85–90
  64. (i) YL Hsieh, "  Kalsium, magnesium og nitrat i drikkevann og magekreftdødelighet - PubMed  " , japansk tidsskrift for kreftforskning: Gann , vol.  89, n o  to1 st februar 1998, s.  124–130 ( ISSN  0910-5050 , PMID  9548438 , DOI  10.1111 / j.1349-7006.1998.tb00539.x , les online , åpnet 21. september 2020 ).
  65. (in) Bo Youl Choi, "  Kostholdsfaktorer og magekreft i Korea: en case-control studie - PubMed  " , International Journal of Cancer , vol.  97, n o  4,1 st februar 2002, s.  531–535 ( ISSN  0020-7136 , PMID  11802218 , DOI  10.1002 / ijc.10111 , leses online , åpnes 21. september 2020 ).
  66. Lu, SH, Ohshima, H., Fu, HM, Tian, ​​Y., Li, FM, Blettner, M.… og Bartsch, H. (1986), urinutskillelse av N-nitrosaminosyrer og nitrat av innbyggere av områder med høy og lav risiko for spiserørskreft i Nord-Kina: endogen dannelse av nitrosoprolin og hemming av vitamin C , Cancer Research , 46 (3), 1485-1491.
  67. (en) MH Ward, "  Diettinntak av nitrat og nitritt og risiko for nyrecellekarsinom i NIH-AARP Diet and Health Study - PubMed  ' , British Journal of Cancer , vol.  108, n o  1,15. januar 2013, s.  205–212 ( ISSN  1532-1827 , PMID  23169285 , DOI  10.1038 / bjc.2012.522 , leses online , åpnes 21. september 2020 ).
  68. (i) Chun-Yuh Yang, "  Nitrater i drikkevann og risikoen for død fra endetarmskreft: betyr hardhet i drikkevann noe? - PubMed  ” , Journal of toksikologi og miljøhelse. Del A , vol.  73, n o  192010, s.  1337–1347 ( ISSN  1528-7394 , PMID  20711935 , DOI  10.1080 / 15287394.2010.490178 , lest online , åpnet 21. september 2020 ).
  69. Weyer, PJ, JR Cerhan, BC Kross, GR Hallberg, J. Kantamneni, G. Breuer, MP Jopnes, W. Zheng og CF Lynch (2001) Kommunalt drikkevannnitratnivå og kreftrisiko hos eldre kvinner : Iowa Women's Health Study, Epidemiology , 12, 327–338
  70. Tonacchera M, Pinchera A, Dimida A, Ferrarini E, Agretti P, Vitti P, Santini F, Crump K og Gibbs J, Relative styrker og additivitet av perklorat, tiocyanat, nitrat og jodid på hemming av radioaktivt jodid opptak av humant natriumjodid-symporter , skjoldbruskkjertel , 2004, 14, 1012–1019 ( abstrakt ).
  71. (de) Raik Schönebeck, “  [Ingen innflytelse av urinnitratutskillelse på strumautbredelsen i Tyskland] - PubMed  ” , Medizinische Klinik (München, Tyskland: 1983) , vol.  98, n o  1015. oktober 2003, s.  547–551 ( ISSN  0723-5003 , PMID  14586508 , DOI  10.1007 / s00063-003-1303-8 , leses online , åpnes 21. september 2020 ).
  72. (i) Mariana D Argirova, "  Jodstatus for barn som bor i områder med høye nitratnivåer i vann - PubMed  " , Archives of Environmental & Occupational Health , vol.  60, n o  6,2005, s.  317–319 ( ISSN  1933-8244 , PMID  17447577 , DOI  10.3200 / AEOH.60.6.317-320 , leses online , åpnes 21. september 2020 ).
  73. (i) J Meulenbelt, "  Effekter av subkronisk nitrateksponering på skjoldbruskfunksjonen hos mennesker - PubMed  " , Toxicology letters , vol.  175, n bein  1-3,10. desember 2007, s.  64–70 ( ISSN  0378-4274 , PMID  17980977 , DOI  10.1016 / j.toxlet.2007.09.010 , les online , åpnet 21. september 2020 ).
  74. (in) Pavel Langer, "  Økt skjoldbruskkjertelvolum og hyppighet av skjoldbruskforstyrrelser hos skolebarn tegn på nitrat fra forurenset område - PubMed  " , Chemosphere , vol.  62, n o  4,1 st januar 2006, s.  559-564 ( ISSN  0045-6535 , PMID  16095667 , DOI  10.1016 / j.chemosphere.2005.06.030 , les online , åpnet 21. september 2020 ).
  75. (i) Axel Kramer, "  Evaluering av nitrat er påvirket skjoldbruskkjertelvolumet hos voksne i et tidligere jodmangel område - PubMed  " , International journal of hygiene and environment health , vol.  211, nr .  1-2,1 st mars 2008, s.  186–191 ( ISSN  1438-4639 , PMID  17395536 , DOI  10.1016 / j.ijheh.2007.02.005 , les online , åpnet 21. september 2020 ).
  76. Seffner, W., Natural water contents and endemic goiter - A review , Zantralblatt Hygiene Umweltmedizin , 196, 381–398, 1995.
  77. Van Maanen, JM, A. van Kijk, K. Mulder, MH de Baets, PC Menheere, O. van der Heide, PL Mertens og JC Kleinjans (1994), Forbruk av drikkevann med høye nitratnivåer forårsaker hypertrofi av skjoldbruskkjertel , Toxicol. Lett. , 72, 265-274
  78. James Kelly, Jonathan Fulford, Anni Vanhatalo, Jamie R. Blackwell, Olivia French, Stephen J. Bailey, Mark Gilchrist, Paul G. Winyard og Andrew M. Jones (2013), Effekter av kortvarig kosttilskudd med nitrat om blodtrykk, O2-opptakskinetikk, og muskel- og kognitiv funksjon hos eldre voksne  ; American Journal of Physiology , Regulatory, Integrative and Comparative Physiology , 15. januar 2013, vol. 304, n ° R73-R83, DOI : 10.1152 / ajpregu.00406.2012 ( sammendrag )
  79. (i) Tennille D. Presley et al. , "  Akutt effekt av et høyt nitratdiett på hjernens perfusjon hos eldre voksne (studie av Institutt for fysikk ved Wake Forest University)  " , Nitrogen Oxide ,15. oktober 2010( DOI  10.1016 / j.niox.2010.10.002 )
  80. Satnam Lidder og Andrew J. Webb (2013), Vaskulære effekter av kostnitrat (som finnes i grønne bladgrønnsaker og rødbeter) via nitrat-nitritt-nitrogenoksidveien  ; British Journal of Clinical Pharmacology Special Issue: Nutraceuticals Themed Section , vol. 75, nr. 3, s. 677–696, mars 2013, DOI : 10.1111 / j.1365-2125.2012.04420.x ( sammendrag , og forfatterens svar på kommentarer til artikkelen)
  81. Fan, AM og Steinberg, VE (1996), "Helsemessige implikasjoner av nitrat og nitritt i drikkevann: en oppdatering om methemoglobinemi forekomst og reproduktiv og utviklingstoksisitet", Regulatory Toxicology and Pharmacology , 23 (1), 35-43. abstrakt
  82. Wu T, Wang Y, Ho SM og Giovannucci E., “  Plasmanivåer av nitrat og risiko for prostatakreft: en prospektiv studie  ”, Cancer Epidemiol. Biomarkører Forrige , Juli 2013 ; 22 (7): 1210-8, DOI : 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0134 ( abstrakt )
  83. Jean L'hirondel et al. , Nitrater og mennesker: Giftig, ufarlig eller gunstig? , 1996, Scientific and Technical Institute for the Environment ( ISBN  2-9520087-1-X )
  84. Artikkel I feltet avvæpner ikke nitratforsvarene , Le Monde , 27. juli 2011
  85. "  Nitrater: en standard med leirføtter  ", La Recherche , n o  339, februar 2001
  86. Matrisiko og frykt , Odile Jacob ( ISBN  2-7381-0648-X ) , november 1998
  87. Gary D. Miller, Anthony P. Marsh, Robin W. Dove, Daniel Beavers, Tennille Presley, Christine Helms, Erika Bechtold, S. Bruce Kongen og Daniel Kim-Shapiro (2012), Plasma nitrat og nitritt er økt med en høy -nitrattilskudd, men ikke av mat med høyt nitrat hos eldre voksne , Nutrition Research , vol. 32, n o  3, mars 2012, s. 160-168 ( oppsummering )
  88. Miljømagasinet Europa; The Bad Student France 2011-10-27

Vedlegg

Relaterte artikler

Eksterne linker