Stekeovn
En ovn , et sted som er preget av varmen, kan være av to typer: tørr (med tørr varme) eller fuktig (vanndamp blir ført inn i den). Begrepet gjelder:
- et bad, caldarium av de romerske badene : i middelalderen gikk folk til dampbadene ;
- et sted eller et apparat der en høyere eller lavere temperatur opprettholdes for å tillate visse tørkeoperasjoner;
- på kjøkkenet , en beholder for å holde maten varm eller for oppvarming av retter;
- på kjøkkenet kaller vi også stewing , utøvelsen av stueteknikken
- i medisin , et apparat ved en fast og konstant temperatur for dyrking av mikrober eller et apparat for desinfisering eller sterilisering av varme ( autoklav );
- i kjemi , en laboratorieovn ;
- i snekring, et slags skap som passer for kontorer og garderober;
- i elektronikk , en innretning for å validere riktig drift av en elektronisk krets ved en gitt temperatur.
Merknader og referanser