Den saltet smør er en av de tre forskjellige butters mest brukte, med søte smør og saltet smør . Den brukes både til matlaging og spises i skiver, alene eller sammen med andre elementer.
I Frankrike konsumeres saltet smør hovedsakelig i Vest- Frankrike , spesielt i Bretagne . Den inneholder et saltnivå som er større enn 3%.