Krukke (container)

En krukke (flertall: krukker, fra den italienske boccale ) er en beholder, vanligvis laget av glass, med en bred munn, en veldig kort nakke, som kan lukkes hermetisk. Det kalles noen ganger en pott .

Materiale

Vanligvis glass, kan glasset være i henhold til bruk og tid; i steingods , i steintøy eller keramikk . Blant fordelene med glass kan vi merke gjennomsiktigheten slik at vi kan se innholdet og muligheten for lett å desinfisere ved oppvarming til høy temperatur.

Lokket på glassene som brukes til konserver har en gummitetning (vanligvis oransje, se bildet nedenfor). Den er koblet til gryten med en mekanisk innretning som gjør at den kan presses fast på åpningen for å sikre at tetningen er tett.

Krukker

Form og materiale varierer ofte avhengig av innholdet.

• Hermetisert frukt eller kokt mat: glassburk hermetisk forseglet med et glasslokk og utstyrt med en gummitetning. Fruktkrukke i konjakk ( syltetøy ) eller sirup. Burk med sylteagurk og andre grønnsaker, i eddik.
• Syltetøy: de første glassene var laget av terrakotta , lukket med et tøystykke og en ledning. Glass erstattet dem senere, ettersom det var lettere å rengjøre og sterilisere. De er vanligvis lukket av en innskrudd metalldeksel
• Honning: identisk med syltetøyglasset, men med en fast kapasitet, definert av foreninger for birøktere (oftest 500  g og 1  kg ).
• Apotek: I dag er de eneste apotekglassene vi finner, samleobjekter. De var laget av steingods, pent dekorert og med påskrift på latin som angir innholdet. Det siste som ble funnet på apotek er generelt klart glass.
• Som en graverer: denne sfæriske formede krukken ble fylt med vann og, plassert foran et vindu, fungerte som et forstørrelsesglass for å fremheve belysningen og konsentrere lyset på et enkelt punkt i delen som skulle graveres. Dette objektet er svært ettertraktet for sin sjeldenhet og antikke verdi. For ikke å forveksles med en carboy .
• Akvarium: Etter syltetøyglasset er gullfiskburken absolutt den mest populære. Alltid i bruk for en eller to små fisk. For dyrevelferd har Italia forbudt runde krukker der fisk mister all referanse.
• Anatomi: brukes i laboratorier, for å bevare anatomiske elementer eller prøver, og fylt med formalin for konservering.

Merknader og referanser

1. Misforståelser om gullfisk , artikkel fra AquaTribu-nettstedet.
2. Gullfisk utestengt fra en bolle i Roma , artikkel på TF1-kanalnettstedet, av AG 26. oktober 2005.