Braeburn er navnet på en sort av eple .
Denne utbredte eplesorten stammer fra 1950 fra en heldig frøplante (muligens et Lady Hamil- frø ) på Braeburn Hill som ligger 100 km vest for Wellington på New Zealand .
I New Zealand utgjør Braeburn i dag 40% av nasjonal epleproduksjon.
Med rundt 10% markedsandel er det det fjerde bestselgende eplet i Frankrike etter Golden Delicious , Gala apple og Granny Smith .
Braeburn skylder suksessen til at den oppfyller alle kriteriene for masseproduksjon: hvert tre produserer rikelig og raskt. Lett å dyrke, den holder seg godt og den smakfulle smaken gjenoppliver gamle klassiske varianter.
Medium i størrelse, Braeburn er et saftig tyggbart eple som også kan tilberedes. Crunchy uten å være for hard, den tynne huden er grønn med røde striper, men fargene kan variere avhengig av mange faktorer.
Braeburn har en smakfull smak på grunn av sin opprinnelse. Det ville faktisk være krysset mellom en "Granny Smith" (syre) og en "Lady Hamilton" (søtere).
Den er tilgjengelig fra april til oktober.
I Frankrike blomstrer den mot slutten av april.
Siden braeburn- sorten er ganske utsatt for sykdom, må den behandles regelmessig og derfor ikke egnet for små hager.
Med middels kraft setter Braeburn-epletreet pris på varme klima som i New Zealand, der det er hjemmehørende, men det vokser like godt i Chile som i Sør- Frankrike .
I likhet med Granny Smith som hun kom fra, trenger Braeburn en lang periode ( 175 dager ) for å modnes. I Frankrike er det modent i slutten av oktober.
På en dvergstamme vil Braeburn-epletreet bære frukt så lite som 2-3 år og alltid tidlig på sesongen.
Sorten er ikke lenger beskyttet, noen ganger finner vi epletrær som selges under merket "Braeburn" når de ikke er det.