Écaussinnes bryggeri
| Écaussinnes bryggeri | |
 Logo for Brasserie d'Écaussinnes | |
| plassering | |
|---|---|
| Land | Belgia |
| By | Écaussinnes |
| Kjennetegn | |
| Grunnlagt i | 1999 |
| Hovedøl | 1830 (The King, The Law, The Freedom) KVB (Blanche, IPA) Cookie Beer |
| Nettsted | https://www.brasseriescassenes.be/ |
The Brasserie d'Écaussinnes (også kjent som Brasserie Scassenes ) er en belgisk bryggeri grunnlagt i 1999 i farm-slottet Restaumont, i Écaussinnes . Det relanserte produksjonen av en historisk øl fra regionen.
Navnet på bryggeriet "Scassenes", kommer fra navnet på byen Écaussinnes i lokal dialekt.
Historisk
Brasserie des Carrières produserte Ultra- øl fra 1897 til 1970 . Gjenkjøpet som deretter omgruppering av produksjonene av Brasserie du Progrès ble ikke kronet med suksess, særlig på grunn av smaken av vannet, forskjellig i henhold til regionene. To år etter overføringen stopper produksjonen.
I 1999 bestemte Hugues og Isabel Van Poucke seg for å gjenoppta produksjonen i den opprinnelige landsbyen Écaussinnes . I november 2012 kjøpte en kinesisk forretningsmann bryggeriet gjennom et holdingselskap bestående av et kinesisk selskap og et fransk selskap med sikte på å øke produksjonen og eksportere til Kina. Merket kommuniserer på kinesisk på et øl som ble opprettet i 1897.
I 2014 skapte etableringen av et nytt team en ung og moderne dynamikk i bryggeriet. I 2015 lanserte bryggeriet et nytt utvalg øl i historisk belgisk sammenheng: La 1830 som hyllest til den belgiske revolusjonen i 1830.
Øl
Brasserie d'Écaussinnes tilbyr et dusin forskjellige øl, varianter av merkene 1830, KVB, Ultra og La comédie.
Noen eksempler på produksjonen:
- 1830 - Le Roi , en mørk øl med et alkoholinnhold på 10%, med kaffe og lett treaktige toner.
- 1830 - La Loi , en trippel blond øl med høy gjæring, med fruktige aromaer som titrerer 8% alkohol.
- 1830 - La Liberté , en rav øl med et alkoholinnhold på 7%, med en malt karakter, med en karamellisert og lett ristet nese.
- Cookie Beer , et høyt gjæringsøl med aromaer av kanel og nellik
- KVB Blanche , Hvit øl med sitrus- og sitronnoter .
- KVB IPA , tørrhoppet hveteøl produsert i Belgia.
Merknader og referanser
- https://www.rtbf.be/info/regions/detail_un-chinois-s-offre-une-brasserie-wallonne?id=7872467
- (zh) nettsted for en importør
- “ BRASSERIE SCÅSSENES / BRASSERIE D'ÉCAUSSINNES ” , på http://www.hainaut-terredegouts.be/