De betacyanins (noen ganger bétanines) er azo pigmenter lilla rød av familie betalains . De finnes i planter av Chenopodiaceae- familien , som rødbet - slekten Beta som ga ordet "betacyanin". Betacyaniner er også til stede i visse kaktusfamilier, slik som drakefrukt , også kalt med navnet på engelsk " pitaya ", portulacaceae og andre.
Denne familien inkluderer betanin (eller betacyanin), som gir navnet sitt, isobetanin , probetanin og neobetanin .