Den Prinzess kaffe (kaffe Princess) er en kaffe historie ligger i Regensburg i Bayern . Dette er den første kafeen som ble åpnet i Tyskland , siden den dateres tilbake til 1686.
Prinzess-kafeen ligger på Rathausplatz rett overfor det gamle rådhuset hvor imperiets evige diett møttes fra 1663 til 1803 . Prinsene og biskopene med ambassadene og delegasjonene møttes der hver dag i løpet av kostholdet, og derfor hadde kafeen en veldig fruktbar situasjon.
Det var på begynnelsen av 1600-tallet at kaffe ankom Europa av venetianske handelsmenn over hele Italia. Ved hoffet til Louis XIV ble kafeen kjent gjennom en utsending av Sultan Mehmed IV . Fra Frankrike kom den endelig til Tyskland via selgere i 1670, hvor Prinzess-kafeen ble åpnet i 1686, bare tre år etter den første kafeen i Wien . Kaféer i andre byer fulgte snart, for eksempel i 1687 i Hamburg , i 1697 i Würzburg , i 1712 i Stuttgart og bare i 1721 i Berlin .
Kafeen har vært på samme sted siden 1686, men bygningen ble renovert i 1953 og 1985. I første etasje er det nå et konditori hvor de selger praliner, kaker, paier og bakverk osv. Kafeen, som er delt inn i to områder, ligger i første etasje. Den første inneholder lervarer og en bar, den andre er innredet med Jugendstil med konvensjonell komfyr, marmorbord og Thonet stoler . The Tea Room ligger i andre etasje av huset, med sine store Chippenlenestoler .