Cashel Blue
Cashel Blue
Cashel Blue
| Hjemland | Irland |
|---|---|
| Region | Cashel & County Tipperary |
| Melk | ku |
| Deig | marmorert |
Cashel Blue er en blåveinost laget av melk fra friske kyr i området Cashel i Irland . Det er en av de sjeldne blåfargene i Irland.
Denne osten, opprettet i 1984, er laget av en enkelt gård av skaperen, herr Grubb.
Den selges i Irland, Storbritannia , Canada og USA .
Sammensetning
- Fuktighetsnivå 49%
- Fett 27,2%
- Fett i det tørre produktet 51%
- Salt 2,5%