Chateau Latour
| Chateau Latour | |
 Slottet og det berømte Latour-tårnet. | |
| Fundament | 1331 |
|---|---|
| Hovedkontoret | Pauillac |
| Land | Frankrike |
| Produksjon | |
| Appellasjoner | Premier Grand Cru Classé av Pauillac |
| Druesorter | 80% cabernet sauvignon , 15% merlot , 5% cabernet franc og petit verdot |
| Produktvolum | Fra 200 000 til 220 000 fat / år |
| Andre produksjoner | Les Forts de Latour, Pauillac of Château Latour |
| Samfunn | |
| Nøkkel folk | Francois Pinault |
| Handel | |
| Omsetning | € 31,5 millioner (2009) |
| Diverse | |
| Nettsted | chateau-latour.com |
Den Château Latour er en vingård på 90 hektar ligger i Haut Medoc i kommunen Pauillac , produsere vin under etiketten med samme navn . Det er en Premier Grand Cru Classé i Bordeaux i henhold til den offisielle klassifiseringen av Bordeaux-viner fra 1855 . Det deler dette sjeldne skillet med Château Margaux , Château Lafite Rothschild , Château Mouton Rothschild og Château Haut-Brion .
Historien om godset
Château Latour ble eid fra 1840 til 1962 av familien Bonnin de La Bonninière de Beaumont . Fra 1862 til 1864 ble slottet og en ny kjeller bygget under ledelse av Bordeaux-arkitekten Henri Duphot .
I 1944 ble boet lagt ut for salg av forseglede bud til en pris av 3.000.000 franc, av Maître Cancellieri, administrator av jødisk eiendom .
Etter å ha gått gjennom flere investeringsfond ble det i 1993 sameie av Artémis-holdingselskapet til François Pinault , som eier 149 aksjer av 155, mens de andre seks aksjene delvis holdes av etterkommerne til markisen Nicolas-Alexandre. de Ségur. (Beaumonts) hvis kallenavn var "vinrankens fyrste".
Vingård
I dag har vingården 90 hektar i produksjon, hvorav 47 hektar rundt slottet, kalt "innhegningen", er forbeholdt produksjonen av Grand Vin. De okkuperer en veldig karakteristisk beliggenhet i Médoc , og dekker hele en kryssgruppe begrenset til nord og sør av to små bekker og mot øst av "palus" på kanten av Gironde . Det er derfor en av de vinmarkene som ser "elven", den eneste som kan produsere gode viner i henhold til et gammelt ordtak fra Medocan.
Siden oktober 2018, er eiendommen den første av de første Grands Crus klassifisert i 1855 av Médoc for å få full sertifisering av sin vingård som økologisk.
Geologi
Jordsmonnene er grus av Gunzian- opprinnelse (tidlig kvartær) som finnes i flere produksjonsområder med flotte Bordeaux-viner: primært i Grands Crus Médoc, men også i Haut-Brion i gravene, i Château Cheval Blanc og Château-Figeac i Saint-Émilion , Pomerol , Château d'Yquem og Sauternes . De er preget av en stor overflod av småstein (minst 40 til 50%), av fattigdom og permeabilitet, høykvalitetsfaktorer for viner.
Kjelleren på Chateau Latour presenterer imidlertid leireområder der den naturlige dreneringen er utilstrekkelig, og det er derfor den ble opprettet et nettverk av avløp i keramikk, helt lagt på XIX - tallet og er nå gjenstand for årvåken omsorg for å holde den inne. perfekt arbeidsforhold.
Druesort
Vinmarken til domenet er den som finnes i de store domenene i Médoc, med en sterk overvekt av Cabernet Sauvignon (80%). Den Merlot opptar 15% av overflaten. Når det gjelder Cabernet Franc og Petit Verdot , representerer de bare 5% av druesorten . Denne vingården har høy plantetetthet (10 000 vinstokker per hektar) fordi den er en ekstra kvalitetsfaktor, og hvert vin produserer et lite antall druer.
Viner
Produksjonen av dette slottet er 200.000 til 220.000 flasker per år. I tillegg til Château Latour produserer eiendommen en annen vin kalt Les Forts de Latour , samt en Pauillac.
Robert Parker ga poengsummen 100/100 til årgangene 1961, 1982, 2003, 2009 og 2010.
Flaskeautentisering
Fra 2007 har Château Latour-flasker et autentiseringsforsegling med boblekode påført av eiendommen før forsendelse.
Populær kultur
På tv, i serien The Simpsons (sesong 15, episode 15) , selger Moe , barens manager, for to dollar et glass, et Latour-slott fra 1886 til Marge og Homer Simpson . Ti sekunder senere innser han hvor verdifull flasken var. I en episode av Star Trek: Voyager-serien (sesong 4, episode 18), tilbyr kaptein Kathryn Janeway , under en holografisk simulering i Frankrike under andre verdenskrig, å servere en flaske Château Latour 1936 i stedet for 'en årgang 1929. I en episode av Angel- serien ( sesong 2, episode 10 ) inviterer Holland Manners sin underordnede Lindsey McDonald til å komme og åpne en sak om Château Latour 1928.
I filmen Ratatouille (2007) tilbyr kokk Skinner Linguini et glass Château Latour 1961.
Finansielle data
Château Latour oppnådde en margin på 80% i 2009 (24,8 millioner euro i fortjeneste for 31,5 millioner i omsetning).
Merknader og referanser
- " Historie av Château Latour " , på abcduvin.com ,3. mars 2019
- " Salg av vingården Château Latour ", La France de Brdeaux og sørvest ,23. april 1944
- Château Latour på nettstedet til Artémis-gruppen.
- " Det prestisjetunge Château Latour i Pauillac har nettopp blitt sertifisert økologisk ", Côté châteaux ,23. oktober 2018( les online , konsultert 12. november 2018 )
- Alexandre Abellan, " Viticulture / oenology -Viticulture-: Château Latour konverterer fullstendig til organisk ", Vitisphere.com ,6. april 2017( les online , konsultert 12. november 2018 )
- " De 300 vinene som oppnådde poengsummen 100/100 av Robert Parker "
- “ Château Latour forlater systemet med tidlige grønnsaker. », Le Figaro vin ,16. april 2012( les online , konsultert 13. februar 2020 )
- Bordeaux: bak Grand Crus, krisen på cyberpresse.ca- nettstedet 21. juli 2011.
Vedlegg
Bibliografi
- Henri Enjalbert og Bernard Enjalbert, Historien om vinstokker og vin: Med et nytt hierarki av Bordeaux-terroirs og et utvalg av 100 grand crus , Paris, Éd. Bordas-Bardi, 1987 ( ISBN 2-04-012932-4 ) .
- Christophe Meynard (pref. Michel Figeac), Les châteaux du Bordelais , Saint-Avertin, Sutton utgaver, 2014, 128 s. ( ISBN 978-2-8138-0788-5 ) .
- Philippe Roudié, vingårder og vindyrkere i Bordeaux: 1850-1980 , Paris, Éd. fra National Center for Scientific Research, “Grappes et vintages”, 1988 (1994), 436 s. ( ISBN 2-86781-152-X ) .