| Hjemland | Frankrike |
|---|---|
| Region | Nye Aquitaine |
| Melk | geit |
| Deig | myk blomsterskorpe |
| Appellasjon | ? |
Den Chabis er en fransk ost delikat smak som går ved å hevde seg over tid.
Det er en ost laget av geitemelk , med en myk blomstret skall , med en gjennomsnittlig vekt på 100 gram. Opprinnelig fra regionen Poitou og Charentes (regionen Nouvelle-Aquitaine ).
Den optimale smaksperioden er fra april til august etter en 20-dagers modningsperiode, men den er også utmerket fra mars til desember.
Produksjonen er både gård og industri.