Den Labégorce-Zédé slottet er en gammel vingård på 27 hektar ligger i AOC Margaux , i Medoc i Gironde . Det var en del av den begrensede listen over ni eksepsjonelle borgerlige crus fra 2003. Sammen med tilhørende Château Labégorce-Margaux tilhører den Perrodo-familien . Den smelter sammen med Château Labégorce Margaux og Château L'Abbé Gorsse de Gorsse, og danner bare en fra 2009-årgangen: Château Labégorce-Margaux . Navnet “Zédé” blir beholdt for eiendommens andre vin : Zédé de Labégorce.
Gorsse (eller Gorce), er et veldig gammelt navn i Guyenne , som spredte seg over hele Medoc i middelalderen . Flere Gorsse-familier har bodd i århundrer i Margaux og i de nærliggende byene. En “abbé Gorce” kan ha etterlatt seg navnet sitt på stedet . Eksistensen av Maison Noble de La Bégorce siden 1332 er nevnt av Edouard Ferret i sin utgave av 1868, som presenterer den som en av de vakreste og best beliggende i byen Margaux.
Etter den franske revolusjonen ble fienden delt mellom tre eiere. Gården kom opprinnelig fra den store eiendommen til Château Labégorce solgt i 1795 etter tomt. Tomten til den fremtidige Zédé ervervet av Benoist-familien, hvis etterkommer, ingeniøren Gustave Zédé og hans bror Emile Zédé utvikler drift og kvalitet på slutten av XIX - tallet . Gården gikk deretter over i forskjellige hender og ble til slutt klassifisert Cru Bourgeois i 1966, deretter Cru Bourgeois Exceptional i 2003, takket være arbeidet til Luc Thienpont.
I 2005 kjøpte Hubert Perrodo godset fra Thienpont-familien og samlet dermed den historiske eiendommen. Det administreres for tiden av datteren hans Nathalie Perrodo.
Denne delen av eiendommen der det opprinnelige slottet lå, ligger i de grusete jordene og på de høyeste åsene av Margaux, var omgitt av de mest berømte vinene i denne kommunen. Vinene til Abbé Gorsse Pérès, som de fra Labégorce Rooryck, var en gang på toppen av Margauxs overlegne crus bourgeois. Første gang de ble utstilt i 1905 i Liège, fikk de en gullmedalje og en samlet hovedpris. Vingården ble kjøpt av Château Margaux , og byggingen av XVII th århundre ble kjøpt opp av Hubert Perrodo i 2002.
Det er sentrum av eiendommen med restaureringsperioden i neoklassisk stil, arbeidet til arkitekten Corcelles (1765-1843). På tidspunktet for byggingen var eieren Elisabeth Weltener, enke etter Jean Marcellin Bernard, som ble etterfulgt av Sieur Capelle i 1832. I 1865 kjøpte Fortuné Beaucourt den igjen. Den nye eieren av godset var to ganger ordfører i Margaux. Han hadde også en rekke arbeider for å modernisere slottet, regissert av arkitekten Georges Minvielle (1867-1893). Gården ble solgt til Rooryck-familien i 1918, deretter til Condom-familien i 1965, før den til slutt ble kjøpt av Hubert Perrodo i 1989.
Det meste av Labégorce-eiendommen ble solgt i August 1795til de benoistiske ektefellene, hvis etterkommere, ingeniøren Gustave Zédé, direktør for marine konstruksjoner, designer av den første franske ubåten (Le Gymnote , i 1888) og hans bror, viseadmiral Émile Zédé , la sitt navn til det de troende. Den gikk deretter i hendene på Bayer, og i 1961, til de av Jean Battesti, som plantet om en del av vingården og forsøkte å produsere en god kvalitetsvin. I 1979 solgte Battesti eiendommen sin til GFA of Château Labégorce-Zédé, forvaltet av Luc Thienpont. Den inkorporerer deretter klassifiseringen av crus bourgeois i 2003. I 2005 kjøpte Hubert Perrodo den og førte dermed til omgruppering av den historiske eiendommen. Det administreres for tiden av datteren hans Nathalie Perrodo Samani.
På en vingård på 27 ha i produksjon basert på en 90% sandgrus og 10% sand-siltig jord består druesortene av 60% Cabernet Sauvignon , 33% Merlot , 5% Cabernet Franc , 2% lite verdot . Gjennomsnittsalderen på vinrankene er 35 år og utbyttet er 50 hl / ha.
Gjæringen av Labégorce-Zédé foregår i betongfat og eldingen i fat utføres i 15 måneder. Gården produserer rundt 90 000 flasker per år.