De Colares er en opprinnelsesbetegnelse ( DOC ) Portugisisk hvis Vingården ligger i vin jord av Colares og strekker seg over en del av Concelho av Sintra , i området mellom Serra de Sintra og Atlanterhavet .
Vinene med denne betegnelsen kan være hvite eller røde.
Vinrankene ligger nær sjøen og utsettes for sterk havvind. De er beskyttet av sivgjerder , noe som gir et unikt aspekt til denne terroiren.
Bare to druesorter brukes, Ramisco for de røde og Malvasia for de hvite .