Coteaux-du-quercy | |
Betegnelse (r) | Coteaux-du-quercy |
---|---|
Hovedbetegnelse (r) | coteaux-du-quercy |
Type betegnelse (r) | AOC - AOP |
Anerkjent siden | 1999 Publisering i Den offisielle tidsskrift den22. januar 2000 |
Land | Frankrike |
Forelderregion | Sør-vest vingård |
Underregion (er) | foten av Massif Central ( Quercy ) |
plassering | Tarn-et-Garonne og Lot |
Vær | temperert degradert hav med fjell innflytelse |
Planteområde | 400 hektar |
Dominante druesorter | cabernet franc N, merlot N, kyst N, tannat N og gamay N |
Viner produsert | rød og rosé |
Produksjon | 13.400 hektoliter |
Fot per hektar | minimum 4000 vinstokker per hektar |
Gjennomsnittlig avkastning per hektar | maksimalt 60 hektoliter per hektar |
De du Quercy åsene er en fransk vin klassifisert av National Institute of opprinnelsesbetegnelser i AOC som vingård strekker avdelingene i Tarn-et-Garonne og Lot .
Fra opprettelsen i 1975 arbeidet produsentenes fagforening for anerkjennelse i vin de pays- kategorien for vinene deres. Hva ble gjort på17. april 1976. Så et dekret av25. januar 1982definerer vilkårene for produksjon av " Coteaux-du-Quercy vinland " som samler mer enn 160 vindyrkere.
Dynamikken mot produksjon av kvalitetsviner ble lansert. Dette er hva10. april 1994, den nasjonale komiteen til INAO ved å avgi en gunstig uttalelse om søknaden om "VDQS appellation of origin". Denne anerkjennelsen fant sted seks år etter18. desember 1999 med publikasjon på 22. januar 2000i den offisielle tidsskriftet . Og de første vinene merket AOVDQS "Coteaux-du-Quercy" ble markedsført samme måned.
Produsentenes vilje til å gå enda lenger i søken etter kvalitet, gjorde det mulig for dem å sette inn 13. april 2006en fil som ber om tiltredelse i AOC til INAOs regionale komité. Sistnevnte avga en gunstig uttalelse for presentasjon for nasjonalkomiteen 15. juni samme år. I begynnelsen av november 2006 nedsatte sistnevnte en undersøkelseskommisjon for å gjennomføre denne undersøkelsen.
Vinene fra Coteaux du Quercy fikk den kontrollerte opprinnelsesbetegnelsen den 29. oktober 2011.
Vinmarken ligger nord for Tarn-et-Garonne og sør for Lot .
Jorda er leire-kalkstein.
Klimaet er oceanisk med Middelhavets påvirkning.
Vingården ligger i 33 kommuner fordelt på to avdelinger:
Dens viktigste druesort er Cabernet Franc (40 min og 60% maks), supplert med Merlot , Cot , Tannat og Gamay , uten at hver overstiger 20% i den endelige blandingen av vinen.
Vinrankene i Coteaux du Quercy er trent i rader som er mellom 2 m og 2,50 m maksimalt; avstanden mellom stubber er 1 m til 1,10 m og tettheten av stubber er 4000 aksjer minimum ved 5000 aksjer per hektar. Løvets høyde er 1,30 m til 1,50 m, noe som gir maksimal eksponering for solen. Vinrankene dyrkes sjelden mellom radene, men et plantedekke - hovedsakelig sammensatt av gress - opprettholdes for å gi hjelpene.
De røde, store og fyldige, er veldig aromatiske, de er perfekte mellom tre og fem år gamle. Roséene, veldig litt sure, er veldig fruktige.
De røde er veldig aromatiske og gir notater av røde frukter, blomster og krydder. De når modenhet mellom 3 og 5 år, men kan være gode å beholde. Roséene er fruktige og bør smakes på sitt beste.
For å perfeksjonere kunnskapen om vinene organiserte vinprodusentene vinene 22. august 1992deres første vinfestival i Montpezat-de-Quercy . Og det var i 1995 at den første vinkonkurransen anerkjent på europeisk nivå fant sted. Samme år, i regi av Pierre Bogino, ble Quercy vinbrorskap opprettet.