Bakverk kremer

De kremer er søte preparater som brukes i bakeriet  :

• i form av en garnityr apparat ;
• eller som tilbehør til en dessert  ;
• eller som en dessert , og deretter utgjøre desserten i seg selv:

Enheter

• Mandelkrem
• smørkrem
• pisket krem
  • pisket krem
• vaniljesaus
  • Chiffongkrem
  • Princess Cream
  • Diplomatkrem
  • Chiboust krem
  • frangipane krem

Akkompagnementer

• vaniljesaus
• fruktkrem
• italiensk marengs

Entréer

• bayersk (kringle)
• blanks
• karamellkrem eller karamellflan
• creme brulee
• Katalansk krem
• dessertkrem eller vla
• eggekrem
• vaniljesaus
• Egg med melk
• sjokoladekrem

Se også

• Iskrem
• dress
• Kategori: Dessert