Den retten til streik er den rette for en arbeidstaker å slutte å arbeide for å forsvare sine interesser, eller for å uttrykke uenighet.
I Quebec styres retten til å streike av bestemmelsene i Labour Code , inkludert artikkel 105 til 110.1 i Code. Det grunnleggende prinsippet i arbeidsloven er at streik er forbudt, bortsett fra når loven tillater det.