E172

E172 betegner tre matfarger:

• E172 (i) svart jernoksid, med formelen FeO (OH) n H2O og med CAS-nummer 51274-00-1

• E172 (ii) rødt jernoksid, med formelen Fe 2 O 3og CAS-nummer 1309-37-1

• E172 (iii) gul jernoksid, med formel FeO · Fe 2 O 3eller Fe 3 O 4og CAS-nummer 1317-61-9

Eksterne linker

• Monografi fra FAO / WHOs ekspertkomité for tilsetningsstoffer (JECFA)
• “  E172  ” , på OpenFoodFacts .

• “  E172 (iii)  ” , på OpenFoodFacts .