Jernholdig vann
Det jernholdige vannet er en rekke mineralvann som er rike på ioner Fe 2+ eller Fe 3+ . Disse farvannene har lenge blitt tilskrevet fortjenesten ved å forhindre (eller herde) alkoholisme fordi de gir jernet som vanligvis kommer fra vanlig alkoholforbruk som øker jerninnholdet i blodet. Konsekvensen ville ha vært at avhengigheten forsvant .
En kilde til jernholdig vann kalles en " pouhon ", som for eksempel i Spa , Belgia .
Kjennetegn
Mange kilder i vulkanske land, som Azorene, inneholder Fe 2+ i løsning. Når vi ankommer i det fri som inneholder 21% O 2 , blir denne Fe 2+ oksidert til Fe 3+ . Denne oksidasjonen finner sted under innvirkning av ferroksiderende bakterier når temperaturen tillater bakteriell levetid (dvs. en temperatur <115 ° C), noe som er tilfelle for alle kilder ved trykk på 1 atmosfære. Og tilfelle for røykere i havet der vannet temperaturen er <115 ° C. Bakterier bruker energien som frigjøres ved denne oksidasjonen for å dekke deres energibehov og omdanne CO 2 til organisk materiale (dette er kjemilitotrofe bakterier ). Denne Fe 3+ utfeller i form av jernhydroksider [Fe (OH) 3 ], som deretter danner fargede betongformer som er ganske lik karstbetong (stalaktitter, skorper, etc.) og klassiske stromatolitter.
Slike kilder eksisterer også i Auvergne, hvor de gir opphav til en festival med betong og bakterielle farger, som er spektakulære og lettere tilgjengelige enn Lombadas på Azorene (jf. Geologi for de termo-mineralkildene til Auvergne og chemiolithotrophy i Auvergne thermo- mineralfjærer).
Karbonatet av jernprotoksid eller jernsulfat det inneholder gir jernholdig vann en atypisk smak. På Spa , det XIX th århundre spa-gjester tok anis , The karve , den koriander eller skall av appelsin confit å bedre stå smaken av vannet.
Kulturelle referanser
-
Alphonse Allais foreslo i en av beretningene sine ( bruk av Eiffeltårnet i 1900 ) at Eiffeltårnet skulle snus fullstendig (fordi det, sier han, ikke lenger brukes siden den universelle utstillingen fra 1889 ), peker ned den i keramikk og fyll den fullstendig; vannet som ville være i det, ville da bli jernholdig og bringe styrke og vitalitet til innbyggerne i Paris.
- Skuespilleren Bourvil fremførte en skisse skrevet av Roger Pierre - basert på en idé av André Berthomieu og Paul Vandenberghe noen elleve år tidligere i 1948 - med tema jernholdig vann. Han spiller presidenten for en forening for kampen mot alkoholisme som kommer for å holde en tale med slagordet: "Alkohol nei ... men jernholdig vann, ja!" ". Men denne presidenten skjer bare i en særlig avansert rus og klarer på en eller annen måte å sette i gang sin salgsfremmende dom.
- I filmen korridorene of Time: The Visitors 2 , Jacques Mathou (Mr. Lumeau-Pericard, stefar til Philippine de Montmirail) gjør et ordspill på "ferrugineuse". Hans svigerdatter introduserer ham for Jean Reno (Comte Godefroy de Montmirail , kjent som Godefroy le Bold), som spiller sin far: “Min fremtidige svigerfar er rektor for Académie de Nancy, tilknyttet klassiske bokstaver og ivrig etter historie ”. Svigerfaren svarer "Keen, keen… gineuse!" ".
Merknader og referanser
-
Alkohol i kroppen - effekter og eliminering - Prevention.ch [PDF]
-
Pierre Thomas, “ Stalaktitter, betong og kvasi-stromatolitiske skorpe av jernhydroksider, Lombadas, øya Sao Miguel, Azorene ”, ENS Lyon - Laboratoire des Sciences de la Terre ,10. mars 2008
-
" Jernholdig vann: definisjon " , Aquaportail.com
-
Leo Marquet og Gaston Bedoret , I gullalder Spa, Waux hall i XVIII th århundre og XIX th -tallet til i dag , Verviers,1985, 119 s. , s. 37-38
-
I filmen Snøhvit solgte Bourvil allerede på dette temaet som en full nattvakt som ufrivillig lot Central-Hotel som ansetter ham bryte inn i, i nærvær av Mona Goya , klient for etableringen.
-
" Bourvil framfører en skisse, L'Eau ferrugineuse eller La Causerie av delegatet fra den anti-alkoholiske ligaen ", sendt i La Joie de vivre , 24. november 1959, på Ina-nettstedet
Eksterne linker