Empresario er et spansk ord som betyr gründer , gründer eller forretningsmann. Dette begrepet ble brukt på begynnelsen av XIX - tallet i Mexico for å referere til en person som fikk jord av staten og retten til å bosette seg der. Til gjengjeld måtte han rekruttere nybyggere, som han var ansvarlig for, for å utvikle jordbruk og avl i dette territoriet. Bosetterne skulle da bli meksikanske statsborgere.
Før meksikansk uavhengighet eksisterte empresarios- systemet allerede, regjeringen i Nye Spania tilbød land, og bosetterne utviklet det til gjengjeld , avla lojalitet til den spanske kronen og lovet å konvertere til katolisismen .
De angloamerikanske kolonistene, som da hovedsakelig befolket Texas, gjorde opprør mot den meksikanske regjeringen og proklamerte uavhengighet: de grunnla republikken Texas ,2. mars 1836. Den unge staten fortsatte med sin egen versjon av empresario- systemet og tilbød blant annet land til den franske diplomaten Henri Castro eller Charles Fenton Mercer .