Er! Er!! Er!!! di Montefiascone | |
DOC | Er! Er!! Er!!! Di Montefiascone |
---|---|
Appellasjonsdekret | 03/03/1966 |
Publiseringsdato i italiensk offisiell tidsskrift | 05/07/1966, n 111 |
Utbytte ( drue / hektar ) | 130 q |
Urtutbytte | 70,0% |
Naturlig alkoholinnhold i druer | 10,0% |
Minimum alkoholinnhold i vin | 10,5% |
Minimum tørr rest | 16,0 |
Autoriserte druesorter | |
|
|
Kilde: Italienske landbruksdepartementet | |
Er! Er!! Er!!! di Montefiascone er en italiensk vin fra Lazio - regionen med en DOC - betegnelse siden3. mars 1966. Bare hvite viner høstet innenfor produksjonsområdet definert i dekretet har rett til DOC.
De autoriserte vingårdene ligger i provinsen Viterbo i kommunene Bolsena , Capodimonte , Gradoli , Grotte di Castro , Marta , Montefiascone og San Lorenzo Nuovo . Produksjonsområdet ligger nær innsjøen Bolsena . Området beplantet med vinstokker er 416 hektar.
Inne i San Flaviano-kirken i Montefiascone er det mange fresker og gravsteinen til Jean Defuc († 1113), som legenden om vin er knyttet til. Denne legenden forteller at den tyske biskopen Johannes Fugger (= Jean Defuc), en del av følgende av Henrik V av det hellige imperiet - som dro til Roma for å bli kronet av paven - ble innledet av en tjener som skulle finne vertshusene med de beste vinene, som han indikerte ved å markere på døren: "Est!". Ankom Montefiascone, smakte han på den lokale vinen og syntes den var så god at han skrev: "Est! Est !! Est !!!" Biskopen delte smaken av sin tjener og bosatte seg permanent i den lille byen der han døde i 1113. Den uvanlige grafen på graven hans sier: Est est est pr (opt) nim (ium) est hic Jo (hannes) of Fu (kris) ) gjør (minus) meus mortuus est . ("Det er her som, for [å ha drukket] for mye øst, min herre Jean Defuc døde".)
Ballast! Er!! Er!!! di Montefiascone nytes best ved en temperatur på 8-10 ° C og vil holde i maksimalt ett til to år.
Provins, sesong, volum i hektoliter :