En sulfonester er en ester produsert ved reaksjonen mellom en sulfonsyre og en alkohol , omtrent som en karboksylester som produseres ved reaksjonen mellom en karboksylsyre og en alkohol. Sulfonestrene har derfor en struktur av formen RS (= O) 2- OR '
Sulfonestrene er navngitt i henhold til samme konvensjon som deres karbonanaloger, R-sulfonat av R '. For eksempel kan forbindelsen CF 3- S (= O) 2 -O-CH 3 vil bli kalt metyltrifluormetansulfonat .
Sykliske sulfonestere, som deres laktonhomolog , kalles sultoner .