Fakoye

Den Fakoye eller Fakoye saus er en rett som stammer fra det nordlige Mali .

Den er tilberedt av blader av vegetabilsk corete , også kalt Mloukhiya i arabiske land, tørket og banket. Sausen, laget svart ved matlaging, spises med ris og fårekjøtt.

Merknader og referanser

1. "  Velsmakende og rik på jern: fakoye en populær rett fra Mali  ", Debbo Senegal ,13. juni 2015( les online , konsultert 30. oktober 2017 ).
2. "  Den unmissable oppskriften til Mloukhiya  ", Binetna ,30. september 2016( les online , konsultert 30. oktober 2017 ).