Ordet smie betegner metallarbeidet ved deformasjon, varmt eller kaldt, ved bruk av et slagverktøy og en støtte. Denne handelen utøves av smeden og også delvis av hovslageren eller låsesmeden .
I forlengelsen betegner den etablissementet der metall er smidd.
I forlengelsen refererte han også til fabrikker som raffinerte metall ved å hamre ( pudding , etc. ). Disse raffineringsprosesser har forsvunnet ved slutten av XIX th århundre med oppfinnelsen av omformeren .
Ved analogi, uttrykket smis betegner de steder, vanligvis rundt en stein eller andre utstående gjenstand (som fungerer som en "ambolt"), hvor thrushes regelmessig bryte snegl skjell før de mates på dem.