Den fustier er et begrep avledet av gammelfransk som betegner flere byggebransjer, ofte knyttet til trebearbeiding.
Begrepet kommer fra fust (på latin fustem , "stick") som betyr tre eller treverk, bjelke som først vises på fransk i 1080 i La Chanson de Roland . Det tilhørende verbet er fuster , som betyr "å jobbe med tre". I middelalderen refererte fustier (eller fat) til forskjellige mennesker som jobber med tre (tømrer, koper, snekker, snekker osv.). Som i andre yrker skapte forbannerne noen ganger broderskap, som i Valréas .
I Sveits, i XVI E århundre, i Genève , ble havnen i Fusterie opprettet for handel relatert til tre. På begynnelsen av XIX - tallet ble byggematerialene, som steiner av Meillerie, tre, gips og kalk, transportert med lange båter ved Genfersjøen. Noen varer ble pakket i tromler for å beskytte dem mot fuktighet. Dette kan forklare opprinnelsen til Genève-kallenavnet til fustier som betegner handel med byggevarehandler.
I Sør-Frankrike betydde begrepet "Fustier" midten av XIX - tallet, en snekker .
I Frankrike refererte begrepet også til en møbelsnekker-koffert-skapmaker som ved hjelp av en masse som skulle slås sammen, "samlet sammen hverandre flere staver som han tidligere hadde passert over duen og som han hadde puttet" .
I Genève-regionen ( Sveits ) er fustier profesjonell innen lagring og salg av byggevarer. Sistnevnte leverer anleggsarbeid , murverk, rammeverk, taktekkingsfirmaer for konstruksjonsarbeidet og for ferdigarbeid , blikkensmeding , gipsarbeid og maling.
I Frankrike er "fustier" en privatperson som har fulgt opplæringen gitt av Thierry Houdart på "École de la fuste" i Corrèze for å lære å designe og bygge hus og møbler i tømmerstokker. Hvert hus er bygget av loggeren, og deretter demontert, transportert og satt sammen igjen hos kunden. De er bare rundt femti i Frankrike.