Gamay fréaux

Gamay fréaux N
Gamay fréaux
Gamay Fréaux av Jules Troncy in Ampelography: general avhandling om vindyrking av P. Viala & V. Vermorel.
Fenologiske egenskaper
Knopp pause dyrebar
Blomstrende ...
Veraison ...
Modenhet 1. sen periode
Kulturelle egenskaper
Havn semi-oppreist
Vigør gjennomsnitt
Fertilitet ...
Størrelse og
kjørestil
...
Produktivitet ...
Kulturelle krav
Klimatiske ...
Pedologisk ...
Ønologisk potensiale
Alkoholisk potensial ...
Aromatisk potensiale ...

Den Gamay Fréaux N er et drue svart typen farver . Dette betyr at dens juice er farget, i motsetning til de fleste druesorter som har juice uten fargestoffer. Det finnes ofte ved siden av gamay noir à jus blanc, men det brukes mindre og mindre i Frankrike , og er generelt ikke autorisert i dekreter om kontrollert opprinnelsesbetegnelse .

Imidlertid er det vanlig i gamle franske vinstokker, spesielt i Val-de-Loire-vingårdene .

Opprinnelse

Gamay fréaux er en mutasjon observert av Antoine Fréaux i 1841 i Couchey (Côte d'Or) på en stamme av gamay de Bouze .

Produksjonsferdigheter

Ampelografiske tegn

Synonymer

Friaux, fiolett fra Saint Denis (Côte Chalonnaise), overlegen fargestoff fra Couchey

Merknader

  1. Den internasjonale druesortkoden nevner indikerer fargen på druen: B = hvit, N = svart, Rs = rosa, G = grå.