Grüner Veltliner
| Grüner veltliner B | |
 Grüner Veltliner-klynge | |
| Fenologiske egenskaper | |
|---|---|
| Knopp pause | Å fullføre |
| Blomstrende | Å fullføre |
| Veraison | Å fullføre |
| Modenhet | 2 e gjennomsnittstid |
| Kulturelle egenskaper | |
| Havn | Å fullføre |
| Vigør | Å fullføre |
| Fertilitet | Å fullføre |
| Størrelse og kjørestil |
Å fullføre |
| Produktivitet | druesort ikke veldig fruktbar, rundt 80 q / ha i gjennomsnitt |
| Kulturelle krav | |
| Klimatiske | Å fullføre |
| Pedologisk | Å fullføre |
| Ønologisk potensiale | |
| Alkoholisk potensial | Å fullføre |
| Aromatisk potensiale | Ananas, sitron, søte krydder, eksotiske frukter, flint, pære, eple, fersken. |
Den Grüner Veltliner er en hvitvin drue fra Østerrike spesielt utbredt i Niederösterreich , særlig i regionene i Wien, Burgenland og Styria. Utenfor denne regionen er den lite kjent, men den finnes også i noen regioner i Tsjekkia og Ungarn , Tyskland , Slovakia og Italia . Nylig har den blitt dyrket i små mengder i New Zealand .
De siste årene har interessen for denne druen økt etter resultatene av en vinsmaking som ble organisert i 2002 av Jancis Robinson og Tim Atkin, der Grüner Veltliner slo flere kjente Grand Cru hvitviner fra Burgund.
Opprinnelse og historie
Det antas at Grüner Veltliner dateres tilbake til romertiden, og navnet er hentet fra Veltlin ( Valtellina ) i Nord-Italia, selv om ampelografer og vinhistorikere ennå ikke har funnet en forbindelse mellom druen og den italienske kommunen. Druen er trolig hjemmehørende i Østerrike. Det nåværende navnet dukket først opp i et dokument i 1855 - før den datoen ble det kalt Weißgipfler .
Genetisk opprinnelse
I 2007 bekreftet DNA-analyse at Grüner Veltliner var et naturlig kryss av Savagnin (Traminer) og en østerriksk uklar drue fra landsbyen Sankt Georgen am Leithagebirge som ligger nær Eisenstadt i Burgenland- regionen i Østerrike.
St. Georgen-druen var en gang kjent under synonymet til Grün Muskatellar, men ser ut til å ikke ha noen direkte forbindelse til Muscat- druefamilien .
Referanser
- Grüner Veltliner, Østerrikes mest berømte druesort , av Véronique Rivest