Guillaume de Toulouse
Navnet Guillaume de Toulouse betegner flere forskjellige mennesker, inkludert spesielt:
Teller
Religiøs
- Saint William of Gellone eller Aquitaine (ca. 755-812): Frankisk adelsmann, nær Charlemagne, greven i Toulouse og markisen av Septimanie, den gang munken og grunnleggeren av klosteret Gellone;
- Velsignet Guillaume de Natholosa (1297-1369): notarius, da religiøs ved det augustinske klosteret i Toulouse .